岗位职责
1.总体负责所指定的餐饮部门的行政管理和运营管理。使利润最大化,保持食品/酒水/服务的质量,确保令客人喜出望外。2.负责餐吧的设施、设备的使用管理,保证其完好无损。
3.合理安排餐吧的节目,结合市场需要提出每个时期的经营计划
岗位要求
1.大专及以上学历;1年以上5星级酒店同等工作经验。
2.精通餐吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
4.具有酒水专业管理等方面的专业知识;熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证酒水管理的协调发展。
5.具有酒水成本核算方面的知识。掌握各类饮品调配标准,控制酒水质量和成本消耗
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山水时尚酒店(深圳.华强北店)位于深圳市最繁华的华强北商业圈,地处华发北路与振华路交汇处的京华风情酒吧街,交通极其便利。大型中空庭院式建筑风格、国际四星级标准的环境设计,匠心独具,极富现代魅力;闹中取静、融尽自然和谐之美,完美地体现了山水人所追求的“创意、品位、超值”。距华强北电子世界步行5分钟距华强北商业街步行5分钟距高交会、深圳会展中心约15分钟车程距深圳火车站20分钟车程距深圳宝安国际机场约45分钟车程酒店拥有各式客房197套、中餐厅、西餐厅、茶艺馆、桑拿健康中心、美容美发、商务中心、会议室、各式风情酒吧......