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岗位职责
1.督导监督各店餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况;
2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩;
3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求;
4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标;
5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划;
6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源;
7.根据公司营业额及利润指标,监督各店指导分店管理组完成目标;
8.对分店营运进行监督,确保到达QSC标准,确保分店无重大安全事故;
9.招聘符合各分店管理组成员,考核店经理工作状况,协助店经理改进营运体系;
10.协助餐厅处理意外事件
11.完成上级安排的其它工作。
岗位要求
1.大专以上学历,5年以上餐饮连锁企业营运管理经验;
2.丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少八家以上的餐厅管理;
3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力;
4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程;
5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。
6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力
7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;
8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
深圳中青旅山水酒店股份有限公司是旅游业著名上市公司中青旅山水酒店集团股份有限公司(SH600138)的直属企业,专业从事连锁酒店投资、开发、经营、管理。目前,公司已在深圳、北京、广州、东莞、肇庆、成都、海丰等地投资并管理14家个性鲜明、风格突出的品牌时尚商务连锁酒店。中青旅山水酒店集团股份有限公司是深圳中青旅山水酒店股份有限公司在华北地区的分公司,管理旗下华北地区连锁酒店。目前山水时尚酒店在北京地区已有11家在营店,3家加盟店。公司目前在华北地区以每年新开2-3家新店的速度稳步扩张。我们的使命:提高生活品质,创造社会价值。 我们致力于创造优质的产品、优良的服务和优秀的文化,从而使顾客和职员能共享高品质的生活。山水致力于实现顾客满意、职员满意的有机结合,从而追求经济价值和人生价值的最大化。我们的管理信条: 做事先做人,律人先律己?,用人先育人。 德才兼备破格录用,有德少才培养使用;有才少德限制使用,有才无德坚决不用。适用即人才,有为才有位。山水坚信:学历≠能力,资历≠业绩。山水不承诺最高薪酬,但为您提供施展才华的广阔舞台。现山水酒店与宋庆龄基金会强强联手筹备洛士文国际酒店。由宋庆龄基金会投资,中青旅山水酒店委托管理的一家集住宿、餐饮、会议、商务服务于一体的高端型智能酒店。酒店地处北京市海淀区玉渊潭南路,位于京西商圈的核心地带,邻近金融街、西单、公主坟和翠微商业区,各种餐饮、娱乐、医疗和院校设施齐全,毗邻中央电视台(原址)、科技部、财政部、国家发改委、国家工商总局等部委机关。酒店距离西客站2公里,首都机场巴士世纪坛站、地铁1号线、9号线也仅在咫尺。酒店东邻世纪地标建筑-中华世纪坛,与全国著名樱花观赏地-玉渊潭公园隔水相望,周边环境优美。酒店8层配备中式包厢4间,经营新派京味菜,西餐厅可同时容纳300人用餐。酒店配备风格主题各异的会议室7间,让您领略中国传统、美国硅谷、英国维多利亚等不同会议风格。酒店的所有房间免费WIFI及空带,房间PM2.5空气净化系统、直饮水系统、客房智能控制系统等让客人完美体验高端、智能、环保。现洛士文国际酒店面向社会诚招酒店精英,洛士文国际酒店期待您的加入!