岗位职责:
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对;
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据;
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见;
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价;
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准;
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
任职要求:
1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格;
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识;
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识;
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地;
5.了解同类产品不同供应商提供物资质量及价格差别;
6.四星级以上酒店同岗位经验5年以上优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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深圳中青旅山水酒店股份有限公司是旅游业著名上市公司中青旅山水酒店集团股份有限公司(SH600138)的直属企业,专业从事连锁酒店投资、开发、经营、管理。目前,公司已在深圳、北京、广州、东莞、肇庆、成都、海丰等地投资并管理14家个性鲜明、风格突出的品牌时尚商务连锁酒店。中青旅山水酒店集团股份有限公司是深圳中青旅山水酒店股份有限公司在华北地区的分公司,管理旗下华北地区连锁酒店。目前山水时尚酒店在北京地区已有11家在营店,3家加盟店。公司目前在华北地区以每年新开2-3家新店的速度稳步扩张。我们的使命:提高生活品质,创造社会价值。 我们致力于创造优质的产品、优良的服务和优秀的文化,从而使顾客和职员能共享高品质的生活。山水致力于实现顾客满意、职员满意的有机结合,从而追求经济价值和人生价值的最大化。我们的管理信条: 做事先做人,律人先律己?,用人先育人。 德才兼备破格录用,有德少才培养使用;有才少德限制使用,有才无德坚决不用。适用即人才,有为才有位。山水坚信:学历≠能力,资历≠业绩。山水不承诺最高薪酬,但为您提供施展才华的广阔舞台。现山水酒店与宋庆龄基金会强强联手筹备洛士文国际酒店。由宋庆龄基金会投资,中青旅山水酒店委托管理的一家集住宿、餐饮、会议、商务服务于一体的高端型智能酒店。酒店地处北京市海淀区玉渊潭南路,位于京西商圈的核心地带,邻近金融街、西单、公主坟和翠微商业区,各种餐饮、娱乐、医疗和院校设施齐全,毗邻中央电视台(原址)、科技部、财政部、国家发改委、国家工商总局等部委机关。酒店距离西客站2公里,首都机场巴士世纪坛站、地铁1号线、9号线也仅在咫尺。酒店东邻世纪地标建筑-中华世纪坛,与全国著名樱花观赏地-玉渊潭公园隔水相望,周边环境优美。酒店8层配备中式包厢4间,经营新派京味菜,西餐厅可同时容纳300人用餐。酒店配备风格主题各异的会议室7间,让您领略中国传统、美国硅谷、英国维多利亚等不同会议风格。酒店的所有房间免费WIFI及空带,房间PM2.5空气净化系统、直饮水系统、客房智能控制系统等让客人完美体验高端、智能、环保。现洛士文国际酒店面向社会诚招酒店精英,洛士文国际酒店期待您的加入!