Prepares, cooks, serves and stores the following dishes:
• 进行以下饭菜的制作、烹饪、上餐和存储工作:
• Pastry, cakes and yeast goods
• 面点、蛋糕和发酵食品
o petits fours
o 法式小点心
o desserts
o 甜点
• Hot and cold deserts
• 冷、热甜点
o Decorate, portion and present
o 装饰、切片和装盘
• Asian Desserts
• 亚洲甜点
o Produces a range of liquid and solid deserts
o 制作各种液体和固定甜点
o Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts
o 制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘
o Produces baked desserts
o 制作烤制甜点
• Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers
• 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。
• Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information • 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。
• Establishes and maintains effective employee working relationships
• 与员工建立并保持良好的工作关系 。
• Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled
• 按计划参加并参与每日例会及其它会议。
• Attends and participates in training sessions as scheduled
• 按计划参加培训活动 。
• Cleans and re-sets his/her working area
• 清洁并整理工作区域。
• Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:
• 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:
o House Rules and Regulation
o 酒店的规则和规定
o Health and Safety
o 健康和安全
o Grooming
o 仪表仪容
o Quality
o 质量
o Hygiene and Cleanliness
o 卫生和清洁
• Performs related duties and special projects as assigned
• 执行被分派的相关任务和特殊项目
Required Skills –
技能要求
• Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.
• 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。
• Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.
• 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
• Problem solving and training abilities.
• 解决问题和培训的能力。
Experience –
经验
• 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience.
• 1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
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安徽高速开元国际大酒店,是安徽省高速地产集团有限公司下属全资子公司,委托德胧集团管理的一家五星级商务会议型酒店。业主方实力雄厚,是安徽省属企业规模排名第一。同时管理方在饭店业内成绩卓著,旗下管理和签约的酒店达750余家遍布全国,并获得国内饭店集团高端全服务饭店规模第一的美誉,全球酒店集团30强中位列17名。酒店于2010年9月筹建,2011年8月28日正式对外营业。酒店建筑23层,用地面积7000㎡,总建筑面积为4.6万㎡。位于合肥市蜀山区,紧邻政务文化新区,周边交通便捷。拥有客房288间(套),设豪华包厢26个,餐位1400余个,配备大小会议室10个,硬件设施一流。其中超大多功能宴会厅采用无柱式设计,面积约1600平方米。可同时容纳千人用餐,训练有素的专职高级宴会服务师队伍和会议金钥匙服务,可满足高端商务活动、会议、宴请等所需。室内建有康体设施,康体俱乐部实行会员制,致力于推广至尊服务之道,将健身、休闲与商务社交活动融于一体,设有健身中心、有氧操房、室内恒温游泳池、乒乓球室、桌球室、棋牌中心等康体娱乐设施。