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岗位职责:
1、负责各种形式的宴会、会议的接待和商谈,并安排和落实。
2、根据宴会预订的详细记录,编制和填写客情预报表及宴会活动通知单,并分别送至有关部门和各餐饮营业点。
3、认真接受营销部下发的团队接待通知单,同时根据通知单上的信息,详细填写客情预报表并发送至有关部门和营业点。
4、建立宴会预订档案,做好贵宾、大型活动档案的管理工作。
5、与客人和客户建立良好关系,定期联络新老客户,加强促销。6、接待前来订餐客人或电话,一定要热情周到,耐心、认真、细致的回答他们的问题,使客人感到亲切。
7、完成上级交办的其他各项任务;对宴会经历负责。
岗位要求:
1、热爱本职工作,工作认真仔细,热情周到。
2、掌握各种宴会的标准及价格,熟悉酒店餐饮接待能务和餐饮特色,了解菜肴知识和酒水知识,熟悉酒店各个岗点接待客人的流程,掌握酒店经营的各种信息。
安徽高速开元国际大酒店,是安徽省高速地产集团有限公司下属全资子公司,委托德胧集团管理的一家五星级商务会议型酒店。业主方实力雄厚,是安徽省属企业规模排名第一。同时管理方在饭店业内成绩卓著,旗下管理和签约的酒店达750余家遍布全国,并获得国内饭店集团高端全服务饭店规模第一的美誉,全球酒店集团30强中位列17名。酒店于2010年9月筹建,2011年8月28日正式对外营业。酒店建筑23层,用地面积7000㎡,总建筑面积为4.6万㎡。位于合肥市蜀山区,紧邻政务文化新区,周边交通便捷。拥有客房288间(套),设豪华包厢26个,餐位1400余个,配备大小会议室10个,硬件设施一流。其中超大多功能宴会厅采用无柱式设计,面积约1600平方米。可同时容纳千人用餐,训练有素的专职高级宴会服务师队伍和会议金钥匙服务,可满足高端商务活动、会议、宴请等所需。室内建有康体设施,康体俱乐部实行会员制,致力于推广至尊服务之道,将健身、休闲与商务社交活动融于一体,设有健身中心、有氧操房、室内恒温游泳池、乒乓球室、桌球室、棋牌中心等康体娱乐设施。