1、在厨师长和主管的安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。
2、严格遵守作息时间,保证食堂按时开餐。
3、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,充分利用原材料,节约水、电、气。
4、严格执行《食品安全卫生法》,做好食堂卫生,保证无过期变质食品。
5、服从员工餐厅厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后的各项工作。
6、参加日常技能培训,不断提高厨艺。
7、监督就餐员工用餐打卡,无就餐卡的人员不得进入餐厅就餐。
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安徽高速开元国际大酒店,是安徽省高速地产集团有限公司下属全资子公司,委托德胧集团管理的一家五星级商务会议型酒店。业主方实力雄厚,是安徽省属企业规模排名第一。同时管理方在饭店业内成绩卓著,旗下管理和签约的酒店达750余家遍布全国,并获得国内饭店集团高端全服务饭店规模第一的美誉,全球酒店集团30强中位列17名。酒店于2010年9月筹建,2011年8月28日正式对外营业。酒店建筑23层,用地面积7000㎡,总建筑面积为4.6万㎡。位于合肥市蜀山区,紧邻政务文化新区,周边交通便捷。拥有客房288间(套),设豪华包厢26个,餐位1400余个,配备大小会议室10个,硬件设施一流。其中超大多功能宴会厅采用无柱式设计,面积约1600平方米。可同时容纳千人用餐,训练有素的专职高级宴会服务师队伍和会议金钥匙服务,可满足高端商务活动、会议、宴请等所需。室内建有康体设施,康体俱乐部实行会员制,致力于推广至尊服务之道,将健身、休闲与商务社交活动融于一体,设有健身中心、有氧操房、室内恒温游泳池、乒乓球室、桌球室、棋牌中心等康体娱乐设施。