行政总厨
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2018-09-29
行政总厨
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福州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

 

岗位职责
1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量
2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。
6.了解宾客需求,与餐饮部总监一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉酒店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。

岗位要求
1.中专及以上学历,至少五年以上总厨或行政主厨工作经验;
2.熟练掌握后厨运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

4.有丰富的菜品创新能力。
5.身体健康,无违法犯罪行为。


其他要求
计算机能力:一般
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
福建省福州市仓山区浦下洲路23号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
福建中庚实业集团有限公司以不动产综合开发和运营为主营业务。秉承着“创建品质,用心筑家”的核心理念,先后成功开发二十多个项目,公司成立至今总资产超过壹佰亿元,拥有员工贰仟余人。近年来集团的战略目标逐步扩展,足迹分布北京,大连,江苏,重庆等区域。福州中庚喜来登酒店的开发,标志着集团涉足酒店业实施多元化的战略发展目标。 福州中庚喜来登酒店坐落于集商业,会展,休闲娱乐中心为一体的福州东部新城区,与全国最大的会展中心—福建海峡国际会展中心(SICEC)仅几步之遥。酒店拥有398间宽敞明亮的客房;3650平方米多功能会议和宴会空间;多个主题餐厅以及喜来登特有的甜梦之床(Sweet SleeperTM Bed)均能令客人在下榻期间身心愉悦。 酒店为全体员工精心设计了完善的职业培训和发展规划。现诚意邀请业内外人才加入,共襄辉煌盛举。
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