• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 帅哥多
• 美女多
• 包吃包住

 
1、岗位提要：
负责整个西厨房的行政管理工作，制定餐厅的菜牌，菜式花样，制作标准，亲自参加和监督，指导下属员工的出品制作和工作，改良和创新菜式等。

2、岗位职责：
a）在行政总厨领导下，全面负责西餐厨房的生产管理工作，带领员工从事菜点生产制作，保证向客人及时提供达到规定质量之产品。 
b）协助行政总厨做好西餐厨房的组织管理工作。
c）负责西餐菜肴规格和制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动。
d）督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准，主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。 
e）定期参加部门例会，提出合理化建议，主持西厨房会议。 
f）负责审定及验收西厨房每天所需原材料，负责西厨原料、调料申领单的审签。
g）负责西厨房的组织管理，做好班组的工作协调和人员的临时调配。
h）负责西厨房下属的考核、评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。
i）督导西厨房各岗位做好环境及个人卫生，防止食物中毒事故发生。
j）主动征询宾客意见和建议，与餐厅保持良好的沟通，不断改正和调整菜肴口味，提高菜肴品质。 
k）负责西厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，审批器械检修报告单。 　
l）督导下属做好安全生产工作，确保食品加工和生产的操作安全。

3、任职条件：
a）有较强的事业心，热爱本职工作，认真负责。
b）掌握较全面的菜肴烹饪知识，熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准。
c）有一定的组织安排，协调管理能力和娴熟的烹调制作技能。
d）高中以上文化程度或同等学历，具有两年以上厨房主厨工作经验。

福建中庚实业集团有限公司以不动产综合开发和运营为主营业务。秉承着“创建品质，用心筑家”的核心理念，先后成功开发二十多个项目，公司成立至今总资产超过壹佰亿元，拥有员工贰仟余人。近年来集团的战略目标逐步扩展，足迹分布北京，大连，江苏，重庆等区域。福州中庚喜来登酒店的开发，标志着集团涉足酒店业实施多元化的战略发展目标。 福州中庚喜来登酒店坐落于集商业，会展，休闲娱乐中心为一体的福州东部新城区，与全国最大的会展中心—福建海峡国际会展中心(SICEC)仅几步之遥。酒店拥有398间宽敞明亮的客房；3650平方米多功能会议和宴会空间；多个主题餐厅以及喜来登特有的甜梦之床（Sweet SleeperTM Bed）均能令客人在下榻期间身心愉悦。 酒店为全体员工精心设计了完善的职业培训和发展规划。现诚意邀请业内外人才加入，共襄辉煌盛举。