西厨冷菜主管
4千-5千
停止招聘
发布于 08-21
西厨冷菜主管
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福州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

1、负责冷菜间的日常运营管理,确保冷菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求;

2、制定冷菜菜单,研发新菜品,定期更新菜品以提升顾客满意度;

3、监督冷菜制作流程,控制食材成本,合理规划原料采购与库存管理;

4、培训并指导冷菜厨师团队,提升团队专业技能与工作效率;

5、检查冷菜间设备运行状况,确保设备正常使用并维护良好;

6、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保操作环境符合相关法规要求;

7、与其他厨房部门协调配合,确保出菜效率与整体运营顺畅。


比比竞争力
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公司地址
福建省福州市仓山区浦下洲路23号
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职位联系人
人力资源部
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
福建中庚实业集团有限公司以不动产综合开发和运营为主营业务。秉承着“创建品质,用心筑家”的核心理念,先后成功开发二十多个项目,公司成立至今总资产超过壹佰亿元,拥有员工贰仟余人。近年来集团的战略目标逐步扩展,足迹分布北京,大连,江苏,重庆等区域。福州中庚喜来登酒店的开发,标志着集团涉足酒店业实施多元化的战略发展目标。 福州中庚喜来登酒店坐落于集商业,会展,休闲娱乐中心为一体的福州东部新城区,与全国最大的会展中心—福建海峡国际会展中心(SICEC)仅几步之遥。酒店拥有398间宽敞明亮的客房;3650平方米多功能会议和宴会空间;多个主题餐厅以及喜来登特有的甜梦之床(Sweet SleeperTM Bed)均能令客人在下榻期间身心愉悦。 酒店为全体员工精心设计了完善的职业培训和发展规划。现诚意邀请业内外人才加入,共襄辉煌盛举。
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