收藏 
微信
举报
工作职责：
1. 全面负责饼房日常生产管理，包括面点、烘焙类产品的制作流程优化、出品质量把控及食品安全执行；
2. 制定并落实每日/每周生产计划，统筹原料领用、损耗控制及库存管理，确保成本合理、供应稳定；
3. 主导新品研发与口味迭代，结合市场反馈及季节特点设计符合客群需求的中式/西式糕点、面包、饼类等产品；
4. 带教与管理饼房团队，组织岗位技能培训、操作规范考核及绩效辅导，提升整体作业效率与专业水平；
5. 严格执行后厨卫生标准与食品操作规范，配合完成各项内外部食品安全检查。
任职资格：
1. 中技（中专/技校/职高）及以上学历，烹饪工艺与营养、中西面点工艺、食品加工技术等相关专业优先；
2. 具备5年以上饼房或烘焙厨房实操经验，其中至少2年担任班组长或主厨级管理岗位，有连锁餐饮、星级酒店或知名烘焙品牌工作经验者优先；
3. 熟练掌握中式酥点、广式茶点、欧包、吐司、甜咸面包等主流品类的配方配比、发酵控制、成型烘烤及装饰工艺；
4. 具备基础成本核算能力，熟悉面粉、油脂、酵母等原辅料特性及供应商管理要点；
5. 持有有效健康证，具备食品安全管理员证书或中级中式面点师/西式面点师职业资格证书者优先。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
深圳大中华希尔顿酒店整体坐落在大中华国际金融中心，整栋建筑外观设计创意来源于英文字母“LOVE”，而深圳大中华希尔顿酒店正位于“O”的位置，即放"❤"（心）的位置。 深圳大中华希尔顿酒店旨在这个充满浓重商业氛围的福田金融中心区，创造更多动情体验与关爱元素给我们的团队成员和客户！我们诚邀如您一样爱梦想，有情义的有志之士加入我们的团队，开创卓越事业起点！快到我们的“心”里来，我们在这等着您！ 温馨提示：公开面试时间：每周一至周五下午2-5点 联系方式： 0755-8435 6522 Susan.Su2@hilton.com 面试地址：福田区深南大道1003号,深圳大中华国际金融中心B座 关于深圳大中华希尔顿酒店 深圳大中华希尔顿酒店坐落于深圳新的金融商业中心——福田区，毗邻深南大道、深圳股票交易所及市政府，与大中华国际金融中心高档写字楼相连，是商业和娱乐休闲的中心。酒店距深圳火车北站20分钟车程，距深圳宝安机场30分钟车程，步行10分钟至深圳会展中心，与地铁1号线、11号线咫尺之遥，便利通达香港。便捷的交通亦可到达多个市内著名旅游景点。23层高的摩天大厦纵览深圳这座现代都会的时尚风采，为宾客带来贴心舒适的希尔顿式服务，是商旅及休闲游客的首选。酒店拥有320间舒适现代的客房及套房，配备有全日制餐厅、中餐厅、酒吧、大堂吧及行政酒廊，600平米的无柱式宴会厅及16间灵活多变的多功能厅配备先进的视听会议系统关于希尔顿 希尔顿（NYSE: HLT）是国际最具知名度的酒店管理公司之一，在全球104个国家和地区直接管理、特许经营、持有以及租赁逾4,800家酒店与分时度假酒店，近789,000间客房。97年来，希尔顿致力于延续为全球客户提供优质服务的传统。希尔顿拥有十三大卓越酒店品牌，包括：希尔顿酒店及度假村（HiltonHotels & Resorts）、华尔道夫酒店及度假村（WaldorfAstoria Hotels & Resorts）、康莱德酒店及度假村（Conrad Hotels & Resorts）、希尔顿嘉诺宾酒店（Canopy by Hilton）、珂瑞希尔顿精选酒店（Curio – A Collection by Hilton）、希尔顿逸林酒店及度假村（DoubleTree by Hilton）、希尔顿安泊酒店（Embassy Suites by Hilton）、希尔顿花园酒店（Hilton Garden Inn）、希尔顿欢朋酒店（Hampton by Hilton）、Tru by Hilton、希尔顿欣庭酒店（HomewoodSuites by Hilton）、希尔顿惠庭酒店（Home2 Suitesby Hilton）和希尔顿分时度假俱乐部（Hilton GrandVacations）。同时，屡获殊荣的常客奖励计划希尔顿荣誉客会®（Hilton HHonors®）亦由希尔顿统一管理。希尔顿荣誉客会会员可在希尔顿官方渠道直接预订客房，享受优惠的价格、免费高速无线网络和电子设备，通过希尔顿荣誉客会专属应用进行登记入住、选择房间、使用电子门卡自如出入酒店。更多详情请登录news.hiltonworldwide.com，并在Facebook、Twitter、Youtube、 Flickr、Linkedln和Instagram上与希尔顿联系。 更多详情请登陆：www.hiltonworldwide.com
