餐饮部总监
2万-3万
投递简历
发布于 08:33
餐饮部总监
2万-3万
北京-朝阳区 | 经验不限 | 大专 | 招1人
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:35-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
北京市朝阳区安立路78号
导航
职位联系人
Lucca
立即沟通

Lucca

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
北京中奥马哥孛罗大酒店位处北京市重要枢纽,座落于奥运村商业区,离北京国际会议中心,以及2008北京奥运场地-奥林匹克公园及鸟巢国家体育场仅两公里之遥;往返首都国际机场或北京国际展览中心新馆只需25分钟车程;邻近地铁站,步行五分钟即可抵达;而著名高尔夫球俱乐部,如北京鸿华国际高尔夫球会及北湖九号亦近在咫尺。酒店提供马哥孛罗集团口碑载道的舒适高雅环境及非凡服务,设有高级客房、豪华双人客房、贵宾楼层客房以及行政套房供客人选择及每间客房均配备免费宽带上网服务。住客可选择在酒店餐厅和酒吧享用早餐、商务午餐会或晚宴,包括提供国际餐饮的马哥孛罗咖啡厅、中餐厅丰泽园、松子日本料理及大堂酒廊。酒店设有健身房、游泳池等设施,可让旅客忙碌一整天后舒展身心,恢复体力迎接未来之挑战,而商务中心完善的办公室设备,亦可让商务旅客随时与外界保持通畅联系。北京中奥马哥孛罗大酒店设有八间多功能宴会厅、两间大型宴会厅及两间贵宾厅,全部配备先进影视设备及完善配套,是举办鸡尾酒派对或公司会议的不二之选。我们细心热诚的服务人员随侍在侧,确保客人的聚会、会议或宴会圆满举行。酒店同时欢迎感兴趣的人士前来面试:1.面试要求:请前来面试的人员携带个人简历1份、1寸近照1张、身份证复印件,学历证明和相关证书复印件,酒店每周周一至周五接待面试,面试时间为上午9:00-11:00,下午13:30-16:30.2.面试地点:酒店B1层,人力资源部;3.乘车路线:乘653、644、643、985、430、630、758、803路公交车,慧忠北里站下车即到;乘833、913、751、752、851、425,运通110路及无轨电车108、124路,大屯站下车;乘地铁15号线安立路站下车,地铁5大屯路东站下车;酒店在“全聚德”烤鸭店斜对面。
北京市朝阳区安立路78号
导航