餐饮部总监
2万-3万
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发布于 02-06
餐饮部总监
2万-3万
北京-朝阳区 | 经验不限 | 大专 | 招1人
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职位描述

岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:35-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市朝阳区安立路78号
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职位联系人
人事部
立即沟通

人事部

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
                                                                                                             关干九龙仓酒店总部位于香港特别行政区的九龙仓酒店是九龙仓集团有限公司旗下的全资附属公司,在香港特别行政区、中国内地和菲律宾拥有和/或经营 14 家酒店。九龙仓酒店旗下拥有三个品牌,分别为Maqo、马哥孛罗酒店和尼依格罗酒店,在门户城市为宾客提供5,000 多间客房、会议空间以及精心打造的体验。欲了解更多信息,请浏览 wharfhotels.com 或 LinkedIn。                                                                                                       关于北京中奥马哥孛罗大酒店北京中奥马哥孛罗大酒店坐落于亚奥商圈,紧邻国家会议中心、奥林匹克森林公园、奥运观光塔、鸟巢、水立方等著名奥运场馆。酒店距离首都国际机场及北京国际展览中心新馆仅25分钟车程。酒店共有312间宽敞舒适的客房及套房,所有房间均配备现代化商务设施,完善的会议及宴会设施,著名的马哥孛罗咖啡厅以及大堂酒廊可以满足不同地域客人的饮食需求。自然采光的室内恒温泳池以及设备完善的健身中心为宾客打造身心放松的体验。更多信息,请浏览 marcopolohotels.cn。酒店同时欢迎感兴趣的人士前来面试:1.面试要求:请前来面试的人员携带个人简历1份、1寸近照1张、身份证复印件,学历证明和相关证书复印件,酒店每周周一至周五接待面试,面试时间为上午9:00-11:00,下午13:30-16:30。2.面试地点:酒店B1层,人力资源部。3.乘车路线:乘653、644、643、985、430、630、758、803路公交车,慧忠北里站下车即到;乘833、913、751、752、851、425,运通110路及无轨电车108、124路,大屯站下车;乘地铁15号线安立路站下车B口出,地铁5大屯路东站下车;酒店在“全聚德”烤鸭店斜对面。
北京市朝阳区安立路78号
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