中厨厨师长
1万-1.5万
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发布于 10-28
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上海-杨浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

主要责任

1.监督厨房所有员工的工作、控制设施及成本,以尽可能增加效益。

2.  饭菜质量及外观

客人满意

销售及促销

饭菜成本

干净、卫生、清洁。

3.   在总经理的指导下,负责菜单的准备工作,并考虑以下各项:

检 查 所 负 责的 所 有 员 工 出 勤 情 况。

当地需求

市场需求

竞争情况

潜在成本

货源情况

销售及促销

4.   根据总经理的要求,检查购入易损货物的品质。

5.    将每天的购货单上交总厨。

6.    负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,达到质量标准。

7.    协助并监督厨房的卫生情况。

8.    关注重要客人。

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:一般
年龄要求:35-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
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职位联系人
徐先生
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副经理

徐先生 · 副经理

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
公司简介:    中谷酒店(上海)有限公司,隶属于海蓝集团,是上海东北外滩地区第一家“五星级奢华酒店”,于2012年10月21日盛大开幕营业。凭借优越的地理位置,独揽60万平方米的都市绿洲黄兴公园,拥有上海浦西市中心不可多得的自然生态环境,为客人提供大隐于市的度假体验。为了保证每间客房均可欣赏到公园绿树成荫、湖中小船荡漾的美景,理论上可以设立400多间客房的酒店最终只设立了由世界顶尖设计公司设计的192间豪华湖景客房。堪称沪上酒店宴会设施之最的1200平方米的超大宴会厅,可同时容纳90桌宴席。能容纳近百名宾客的婚礼教堂,也是沪上独一无二设立在酒店内婚礼仪式堂,成为了全上海顶尖奢华的举办婚礼的理想之地。酒店还拥有各具特色的主题餐厅及酒吧共6个,融汇了沪粤及国际精选美食之精髓,以及各类大小的多功能厅,符合各类会议的需求。
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