宴会厨师Chef De Partie
8千-9千
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发布于 11-18
宴会厨师Chef De Partie
8千-9千
上海-杨浦区 | 3年以上 | 中专 | 招2人
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职位福利
职位描述

Main Responsibilities 主要责任

1.    Supply enoughmise-en-place and ensure smooth operation.

准备充足的原料以确保工作正常进行。

2.    Has knowledge ofall preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation.

熟悉所有出品的原料,烹饪技术及装饰。

3.    Ensures qualityand freshness of all food preparation.

确保所有配料的质量。

4.    Ensure thatproduction is done according to the standard recipes at all times.

确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。

5.    Delegate work tothe Demi Chef and Commis assigned to him.

带领副厨师长和帮厨工作。

6.    Check fridge andProducts thoroughly to avoid spoilage.

为防止食品变质,要彻底检查冰箱。

7.    Has knowledge ofall food items concerning ingredients, cooking techniques and preparation.

熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。

8.    Is alert inenergy saving.

注意节省原料。

9.    Ensureproduction and quality meets hotel standards.

确保出品达到酒店的标准。

其他要求
语言能力:中国普通话-良好
计算机能力:一般
年龄要求:25-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
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职位联系人
徐先生
立即沟通
副经理

徐先生 · 副经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
公司简介:    中谷酒店(上海)有限公司,隶属于海蓝集团,是上海东北外滩地区第一家“五星级奢华酒店”,于2012年10月21日盛大开幕营业。凭借优越的地理位置,独揽60万平方米的都市绿洲黄兴公园,拥有上海浦西市中心不可多得的自然生态环境,为客人提供大隐于市的度假体验。为了保证每间客房均可欣赏到公园绿树成荫、湖中小船荡漾的美景,理论上可以设立400多间客房的酒店最终只设立了由世界顶尖设计公司设计的192间豪华湖景客房。堪称沪上酒店宴会设施之最的1200平方米的超大宴会厅,可同时容纳90桌宴席。能容纳近百名宾客的婚礼教堂,也是沪上独一无二设立在酒店内婚礼仪式堂,成为了全上海顶尖奢华的举办婚礼的理想之地。酒店还拥有各具特色的主题餐厅及酒吧共6个,融汇了沪粤及国际精选美食之精髓,以及各类大小的多功能厅,符合各类会议的需求。
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