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【岗位职责】  
1、负责中厨房砧板岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鲜等工作；  
2、根据菜品要求，准确完成各类食材的切配，确保规格、形状符合标准；  
3、协助厨师完成菜品的准备工作，保证出菜效率与质量；  
4、负责砧板区域的卫生清洁与工具维护，确保符合食品安全标准；  
5、合理控制食材的使用与储存，减少浪费，协助管理库存；  
6、配合厨房团队完成其他相关工作，确保厨房运营顺畅。  

【岗位要求】  
1、具备中餐砧板相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗；  
2、熟悉常见食材的切配方法与标准，刀工熟练；  
3、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏的厨房环境；  
4、具备良好的团队协作意识，服从工作安排；  
5、身体健康，无不良嗜好，能适应倒班工作制；  
6、对食品安全与卫生有基本认知，遵守厨房操作规范。

    万达集团旗下共拥有商管集团、文旅集团、投资集团三大版块，万达酒店及度假村始于2007年，隶属于万达商管集团。      万达酒店及度假村拥有酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心版块，是全球打通酒店开发及管理的全产业链公司。目前共有六个酒店品牌：奢华酒店品牌-万达瑞华、豪华酒店品牌-万达文华、高端酒店品牌-万达嘉华、高端精选酒店品牌-万达锦华、超中端酒店-万达美华以及精品酒店-万达颐华、万达悦华等七大酒店品牌。在全球60多座城市管理着160多家酒店。        万达酒店及度假村旗下之长沙富力万达文华酒店，于2012年10月开业，拥有416间豪华客房和一个面积达1400平米的大宴会厅，是长沙市乃至湖南省最为奢华的超五星级酒店。位于城市商务娱乐核心地带、坐拥整个湘江美景的优越地理位置，备受赞誉的高端个性化服务，使得酒店成为星城酒店的领头羊。      酒店现诚邀各方人才一起站上万达这个实力雄厚的绝佳事业发展平台，我们将为员工提供：极具竞争力的薪酬待遇全面的社会保险福利、五险一金月休8天完善的假期福利（法定节假日、年假、带薪病假、产假及陪产假、婚假等）步行5分钟即可达到的免费员工宿舍美味可口的员工餐厅丰富多彩的员工活动量身定制的培训及职业发展计划我们提供在职培训、课堂培训、全员免费万悦学堂课程、姐妹酒店交叉培训机会以及集团内部调动机会。 有意者可在每周一到周五8:30至17:30的任意时间段到我酒店（开福区湘江中路一段308号）人力资源行政部面谈。