岗位职责
1.监督中西餐及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2.负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1.大专以上学历,同岗位工作经验8年以上。
2.接受过专业技术训练,达到二级厨师技术水平。
3.有丰富的技术及行政经验,其中在四星级饭店工作不得少于5年以上。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。福利待遇
1.购买五险,月休六天,年底双薪,享受国家规定的法定休假。
2.免费提供工作餐、住宿、工作服、劳保用品等,享有酒店各类过年过节补贴或物资福利。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
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