西餐厅副厨师长Western Restaurant Sous Chef
5千-7千
停止招聘
发布于 2021-04-25
西餐厅副厨师长Western Restaurant Sous Chef
5千-7千
徐州 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

协助一家餐饮业场所或一班厨房的运营管理或餐饮运营的一部份,包括菜单计划和成本核算,

组织特别活动,开发新菜,了解食品质量标准和关于产品的综合性知识。

遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。

工作职责:

财务回报

·          保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。

·          和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。

·          和行政总厨一起编制和管理部门预算。

员工团队

·          保持厨房的卫生。

·          清洁厨房和设备。

·          保持个人卫生。

·          管理和培训属下员工

·          为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,帮助解决各种员工矛盾,提升员工业绩。

·          确保员工获得恰当培训,并配备完成工作所需的各种工具和设备。

·          根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。

宾客体验

·          获取宾客反馈,不断提高食品品质及成品质量。

·          协助发现并解决客户有关厨房服务的疑问和问题。

企业责任

·          参与菜单的计划和成本核算工作。

·          制订并编写标准菜谱。

·          开发新菜和新产品。

·          确保优秀的餐饮技巧得以保持。

·          协助组织特别活动和特别食品促销活动。

·          遵守政府法规、品牌标准及酒店或公司的政策与操作流程。


其他要求
语言能力:英语-良好
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
江苏省徐州新城区彭祖大道58号
导航
职位联系人
李主管
对这个职位感兴趣? 最佳东方APP扫一扫 直接和HR聊一聊吧~
--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
徐州绿地皇冠假日酒店是由洲际酒店集团管理,绿地控股发展有限公司投资兴建。酒店位于徐州市新城区大龙湖畔、绿树成荫的彭祖大道上,毗邻徐州市人民政府及新城区商业中心。酒店拥有面积达1763平方米的宴会场所,包括一个1025平方米的皇冠国际宴会厅和8个大小不同的会议室,239间豪华舒适的客房及4个风味迥异的餐厅和酒吧,室内游泳池和健身房等设施。舒适最贵的客房、各项完善的高品质设施、独具特色的娱乐休闲场所,以及专业热忱的服务,徐州绿地皇冠假日酒店使得大龙湖的美景更加迷人。在我们的酒店中,正有若干共事良机。作为回报,我们将为您提供具有市场竞争力的薪酬和福利,遍布全球的集团酒店员工入住优惠,并为您提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。除此之外,您还将加入一个充满活力、积极向上的专业团队,所以您每天都会满怀工作的激情。最重要的是,我们会为您提供“尽炫自我的空间”。面试地址:江苏省徐州市新城区彭祖大道58号,乘91、92、93、95路彭祖大道站下。 
江苏省徐州新城区彭祖大道58号
导航
联系我们
  • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
  • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
  • 服务邮箱:service@veryeast.com
  • 联系我们

扫码下载最佳东方APP

扫码关注最佳东方微信号

未经veryeast.cn同意,不得转载本网站之所有招聘信息及作品 | 最佳东方版权所有©2003-
请输入下方图形验证码
请输入图形验证码
确定