• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 年度旅游
• 年底双薪
• 包吃包住
• 管理规范
• 人性化管理
• 节日礼物

【岗位职责】
1、负责酒店中西餐厨房的日常菜品烹饪制作，确保菜肴质量符合酒店标准及客人期望。
2、根据菜单及预订情况，合理安排食材准备、切配与定份，监督厨房出品流程，保证出菜速度与品质。
3、带领厨房团队执行菜品研发与改良，定期推出季节性新菜，提升餐厅吸引力。
4、监控食材成本与库存，合理控制用料，减少损耗，配合厨师长完成成本预算目标。
5、严格执行食品安全卫生规范，确保厨房操作符合HACCP要求，杜绝食品安全事故。
6、负责厨房设备维护与清洁管理，督导下属厨师遵守工作纪律与安全操作流程。
7、协助厨师长进行员工排班、培训及绩效考核，提升团队技能与稳定性。
【岗位要求】
1、学历不限，有二锅烹饪经验。
2、具备扎实的炉头操作技能，能独立完成热菜制作。
3、熟悉酒店厨房工作流程，具备一定的团队管理与沟通协调能力。
4、对菜品品质有高标准追求，注重细节，能适应酒店频繁的节假日及周末轮班。
5、持有效健康证，无不良嗜好，具备良好的职业操守与抗

徐州绿地皇冠假日酒店是由洲际酒店集团管理，绿地控股发展有限公司投资兴建。酒店位于徐州市新城区大龙湖畔、绿树成荫的彭祖大道上，毗邻徐州市人民政府及新城区商业中心。酒店拥有面积达1763平方米的宴会场所，包括一个1025平方米的皇冠国际宴会厅和8个大小不同的会议室，239间豪华舒适的客房及4个风味迥异的餐厅和酒吧，室内游泳池和健身房等设施。舒适最贵的客房、各项完善的高品质设施、独具特色的娱乐休闲场所，以及专业热忱的服务，徐州绿地皇冠假日酒店使得大龙湖的美景更加迷人。在我们的酒店中，正有若干共事良机。作为回报，我们将为您提供具有市场竞争力的薪酬和福利，遍布全球的集团酒店员工入住优惠，并为您提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。除此之外，您还将加入一个充满活力、积极向上的专业团队，所以您每天都会满怀工作的激情。最重要的是，我们会为您提供“尽炫自我的空间”。面试地址：江苏省徐州市新城区彭祖大道58号，乘91、92、93、95路彭祖大道站下。