1.督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。
2.热情待客,态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。
3.加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。
4.加强对餐厅财产的管理,掌握和控制物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。
5.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作。
6.及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作,做好餐厅安全和防火工作。
7.主动与客人沟通,采取正确方法处理客人投诉,必要时报告餐饮部经理。
8.定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况,公布质量管理小组活动记录。
9.重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行酒店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。
10.参加餐饮部召开的各种会议,完成餐饮部经理下达的其他各项任务。
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昆山金陵大饭店由国内知名酒店集团金陵酒店管理公司管理。酒店大楼位于昆山市前进东路389号,昆山国际会展中心对面及台协大厦紧邻。酒店拥有357间客房,集国际自助西餐厅、中餐厅、铁板烧特色餐厅、大堂吧、行政酒廊、主题餐厅,以及泳池、康体、水疗中心、瑜伽于一体。提供1315多平米的大宴会厅、多功能厅等设施设备。酒店地理位置十分优越,东临昆山城东世茂商业广场、金融街,北对昆山会展中心,酒店与已筹建即将开通的苏州轨道交通一号线和上海轨道交通11号线时代大厦出入口无缝连接。 “昆山金陵大饭店”致力于打造国际水准的高端商务型酒店,构筑职业经理人的发展平台,实现个人与公司同成长、齐发展、共获益。公司深谙人才对企业发展壮大的重要性,“以人为本”的兴业理念已完全融入到公司企业文化当中。“海纳百川;唯才是举”,是本公司求贤若渴的气度与心声。 一流的企业需要一流的人才,“昆山金陵大饭店”热忱欢迎业内精英人士加盟,共绘美好愿景,共同携手发展。