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1.要有冷菜相关工作经验
2.按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜。
3.根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。
4.综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本。
5.负责食品雕刻，根据不同要求，分别采用不同命题。

   昆山金陵大饭店由国内知名酒店集团金陵酒店管理公司管理。酒店大楼位于昆山市前进东路389号，昆山国际会展中心对面及台协大厦紧邻。酒店拥有357间客房，集国际自助西餐厅、中餐厅、铁板烧特色餐厅、大堂吧、行政酒廊、主题餐厅，以及泳池、康体、水疗中心、瑜伽于一体。提供1315多平米的大宴会厅、多功能厅等设施设备。酒店地理位置十分优越，东临昆山城东世茂商业广场、金融街，北对昆山会展中心，酒店与已筹建即将开通的苏州轨道交通一号线和上海轨道交通11号线时代大厦出入口无缝连接。              “昆山金陵大饭店”致力于打造国际水准的高端商务型酒店，构筑职业经理人的发展平台，实现个人与公司同成长、齐发展、共获益。公司深谙人才对企业发展壮大的重要性，“以人为本”的兴业理念已完全融入到公司企业文化当中。“海纳百川；唯才是举”，是本公司求贤若渴的气度与心声。 　　一流的企业需要一流的人才，“昆山金陵大饭店”热忱欢迎业内精英人士加盟，共绘美好愿景，共同携手发展。