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【岗位职责】
1、负责中厨房各类食材的切配工作，确保食材规格符合烹饪要求
2、根据菜单标准准确完成原料的切配、腌制等预处理工作
3、保持操作区域卫生整洁，严格执行食品安全规范
4、合理管理食材库存，做好原料的保鲜与储存
5、协助厨师完成菜品制作过程中的其他辅助工作
6、定期维护和保养切配工具及设备
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能，熟悉常见食材的切配方法
2、了解食品安全知识及厨房卫生标准
3、能适应厨房高温环境及快节奏工作
4、具有团队合作精神，服从工作安排
5、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗
6、身体健康，持有有效健康证
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
凯莱酒店集团于1992年在香港成立，经过数十年发展，目前已经成为拥有全国70多家酒店的连锁品牌酒店集团，位居国内品牌酒店排名前十强。 无锡凯莱大饭店由凯莱酒店集团委托管理，位于无锡高浪路与南湖大道的交叉口，占地面积达三万平米，绿化面积高达60%，是一座融生态、商务于一体的花园式五星级酒店。酒店地理位置优越，身处太湖新城中心地带，幽雅、舒适、精致、便利。紧邻无锡地铁1号线塘铁桥站，地铁口直线距离仅为100米，乘坐地铁16分钟可到达无锡市中心，19分钟到达无锡火车站，出行非常方便，距酒店50米处即为落霞苑繁华商业街，在无锡凯莱大饭店工作、生活和交通均十分便利。 “以人为本，关爱员工”是凯莱集团倡导及无锡凯莱大饭店弘扬的企业文化精神。 无锡凯莱大饭店注重员工的职业生涯发展，十分关注并致力于培养有发展潜质的员工作为管理层的候选人。
