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九十九度(北京)餐饮管理有限公司目前下设品牌餐厅——99度数字餐厅,99度数字餐厅起源于全球七大科技主题餐厅之一的UWink餐厅,UWink餐厅是由阿塔利公司和查克E.奶酪店创始人诺兰?布什纳尔2006年在美国加利福尼亚州的伍德兰德山庄创立的全球首家数字娱乐餐厅。UWink致力于创建新娱乐用餐模式,在这里美食不再是唯一的主题,享受游戏与互动,增进沟通与交流,才是它最具魅力的地方。目前UWink已在美国设立十几家这样与众不同的时尚连锁餐厅,深受时尚达人们的欢迎,对于这些喜欢追求创新体验的人来说,这里已经超越了单纯的美食概念,成为人性化和时尚感的代名词。
同时99度数字餐厅又是UWink在中国设立的唯一一家合资公司,是集高科技数字娱乐时尚元素为一体,突破传统餐饮模式,以游戏、互动、DIY等主题结合西餐文化的时尚连锁餐饮企业。餐厅以其时尚、个性、文化、娱乐的餐饮新概念,定位于国内一线都市中追求时尚、崇尚个性的高知白领人群,以独一无二的餐饮娱乐新体验,引领都市年轻白领、IT精英、成功人士、型男酷女们的新生活方式。