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餐饮部总监(已停止招聘)

2014-11-04 发布   2015-02-02 截止

工作经验:1年以上 工作地点:陕西省 西安市 招聘人数:1人 薪资待遇:8千-1万 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:28-45 语言要求:不限 计算机能力:良好 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:大专 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 薪酬及福利待遇:
    月薪=6000元—10000元/月+绩效奖金(另有工龄工资、交通补贴、通讯补贴、社保缴纳、带薪年休假、包食宿、良好的外出学习机会及成长晋升机制)

    工作地点:西安

    任职资格:
    1、热爱餐饮经营与管理,有事业心。有良好的体质和心理素质,对业务精益求精。有敏锐的观察力,善于沟通技巧,善于学习,有开拓创新精神。
    2、精通中餐和西餐菜肴的制作特点。熟悉食品卫生和预防食物中毒的知识,熟悉各种食品原料的产地和季节特点。精通各国酒水的质量标准、制作特点、产地与年限。熟悉各种酒水的服务方法与技巧。熟悉各种餐饮服务方法与技巧,具备餐厅筹划能力,餐饮服务设计能力。熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
    3、具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。

    岗位职责: 
    1、餐饮部经理或总监直接向饭店总经理负责。负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划,如,年度和月度的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。审批与签定署本部门使用的一切物资与用品。
    2、参加酒店部门经理的工作会议。定期召开本部门有关经营、成本、人事等会议。检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。经常制订和改善各项经营和管理的新计划、新措施。
    3、熟悉目标市场,了解顾客需求,与厨师长一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。与厨师长一起健全厨房组织,完善厨房设备的布局,控制菜肴的质量。加强餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本,减少餐饮经营中的各项浪费。
    4、加强餐厅的业务管理,提高服务质量。加强宴会的组织与管理,提高宴会服务质量。制定餐饮推销计划,扩大餐饮销售渠道,提高餐饮的销售量。
     

  •     美豪酒店管理有限公司西北区域,是隶属于美豪酒店管理有限公司上海总公司的集团化酒店投资管理公司。创始于1996年,美豪酒店品牌是美华集团在总结过去十四年投资经营管理传统酒店经验的基础上,认真分析未来酒店市场发展趋势后全新创立的介于高星级酒店和经济型酒店之间的商务酒店。借鉴融合了外资品牌豪华酒店和经济型酒店的产品与功能设置的理念。具有舒适型、交际型、经济型三大特点,将成为中产阶级的第二居所。                                         
        美豪酒店管理有限公司西北区域,目前拥有高星级酒店、连锁经济型酒店、中高档餐饮食府店14家,即陕西美华酒店有限公司、西安美华金唐国际酒店、美华新荣基酒店、美华明阳酒店、安康旬阳美华大酒店、美华食府二环店、美华食府雁翔店、美华食府未央店。
        旗下美华金唐酒店被评为“中国优秀品质饭店”。中国文学大师、矛盾文学奖获得者陈忠实、中国式管理大师曾仕强、现代营销之父菲利普•科特勒、共和国四大演讲家之一彭清一等曾下榻美华金唐国际酒店并给予好评。
       14年来,美豪厚积薄发,目前已进入企业快速成长时期,2015年美豪酒店目标规模将达到180家,并进入香港、日本、新加坡区域。
        为了保障企业更快速的发展,美豪酒店管理有限公司成立美豪商学院,通过专兼职的培训导师、企业网络商学院等众多渠道为员工成长量身订做培训内容,并通过极富于竞争力的股权激励、经营分红、绩效奖金等方式回报员工,充分践行“企业与员工同成长,企业与员工同收益”的管理理念。
        同时,为了保障员工利益,我们除为全体员工提供了养老、失业、工伤、医疗、生育五项保险、带薪年假、福利假期、带薪培训、产孕假、节假日福利、免费房等福利待遇以及丰富多彩的员工活动外,还倡导员工快乐工作,为此建立了多通道的沟通机制和专业的员工关系维护渠道,确保每一位员工在企业的利益得到充分保障。
        “海纳百川,有容乃大,为了满足未来一年内大量的岗位需求,美豪目前在不遗余力提升、规划现有员工的同时,已开始面向全国范围全面吸纳、引进行业内外的人才,并通过专业的职业生涯规划、评估、多渠道培训,使人才在企业内能够快速成长,为各类人才不同的职业需求提供了众多的职业平台和上升空间。
        来吧!如果你是一个人才,我们更需要你认真做事的精神;如果你还不是一个人才,我们更看重你认真学习的态度。在这里,你的工作结果将决定一切结果!

    西北区域旗下酒(饭)店有:
    陕西美华酒店管理有限公司
    地址:西安市西大街79号美华金唐国际酒店九楼
    电话:029-87637630
    联系人:王女士、王先生
     
    西安美华金唐国际酒店
    地址:西安市西大街79号
    电话:029-87637563
    联系人:郑先生
      
    美华明阳酒店
    地址:西安市莲湖路30号
    电话:029-87324691
    联系人:张女士
     
    安康旬阳美华大酒店
    地址:安康市旬阳县城关镇祝尔康大道中段
    电话:0915-7208003
    联系人:陈女士
     
    美华新荣基酒店
    地址:西安市西二环南段22号
    电话:029-87956527
    联系人:刘女士
     
    美华食府二环店
    地址:西安市南二环西段65号
    电话:029-85253605
    联系人:樊女士
     
     
    美华食府雁翔店
    地址:西安市雁翔路18号(青龙寺东门向北150米)
    电话:029-82210805转人力资源部
    联系人:胡女士
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美豪酒店管理有限公司西北区域

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:1000-2000人
  • 联 系 人:李女士
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:西安市西大街79号美华金唐国际酒店2楼人力资源部
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