职责范围
负责烹饪食物和完成所在厨房的厨师长或副厨师长分配的其他任务。
保持与厨师长或副厨师长良好的沟通, 及时传达内部及顾客的意见和建议。
了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。
确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作。
保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。
确保所在厨房及部门内的良好沟通。
确保所在厨房指定的区域按照标准操作程序装备及收档, 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。
职位要求
教育水平:
工作经验:
工作知识:
个人品质:
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