• 五险一金
• 带薪年假
• 技能培训
• 岗位晋升
• 人性化管理
• 年度旅游

Scope of Position
This position entails conducting continuous analysis of food and beverage costs and comparing them to Sales revenues to ensure proper preparation, production, portioning and pricing of menu items. Additional responsibilities include controlling inventories, maintaining accurate inventory records, serving as a liaison between the Materials Management and F&B Departments, producing statistical reports and assisting in the development of product specifications and standardized recipes.
Requirements
Bachelors degree or equivalent experience in Accounting or Food Service Managemen
Two + years experience in Food and Beverage Cost Control or Accounting
Good knowledge of food and beverage products, receiving and storage procedures, production
Good organizational and communication skills
Ability to work flexible schedule to include weekends and holidays
Working knowledge of computer software to include inventory maintenance & All Windows applications
Strong Level of Proficiency in Excel
Working Knowledge of CHECK EAM and Sun Systems a plus
Good command of English and Mandarin


职责范围
这个职位承担着连续的成本分析并保证成本的正确，以便与收入比较。保证正确的准备，生产，分配和菜品的价格。另外包括存货控制，维护存货纪录的正确，提供物资管理部和餐饮部之间的联系，提供的统计报告和协助发展产品明细和标准配料单。
职位要求
大专以上毕业, 财务或食品管理专
至少具备两年以上酒店餐饮成本控制工作经
了解食品饮料知识，以及收料、货存的程序，和生产方面的运营知识
具有一定的组织能力及良好的沟通技
可适应灵活的工作时间， 包括在周末和节假日上班
熟练运用CHECK EAM软件或类似系统，以及所有以Windows为系统平台的相关软件。
精通Excel操作。
熟识CHECK EAM和SUN系统软件
中文和英文良好

上海浦东文华东方酒店之旅文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团，在一些全球最受欢迎的目的地拥有并经营奢华酒店及酒店管理式住宅。每一家文华东方酒店都定位当地市场的领导者，在传递当代奢华及体现各地特色的同时，反应出集团东方色彩的传统。上海浦东文华东方酒店位于黄浦江畔，酒店备受瞩目，是文华东方酒店集团在中国的经济之都开设的第一家豪华酒店。酒店座落在浦东的心脏地带，陆家嘴金融贸易区内摩天大厦之中，紧邻中信泰富的陆家嘴滨江金融城标志性的建筑浦江双辉大厦；文华东方以其传奇式服务和彰显当代建筑设计格调的酒店建筑群，让我们宾客独享尊贵的入住体验。我们能够为您提供：具有极大市场竞争力的薪酬待遇。节日福利、年终奖金等丰富的福利待遇。提供免费员工餐厅四餐，为员工配备完善的四人间宿舍，拎包入住即可。入职享有五险一金的正规社保。加入文华东方，享受全年至少10天年假。享受全球文华东方酒店超值员工折扣价。完善的国际化培训体系帮您更好更快速地成长。文华东方集团全球酒店间的交流学习及内部调转机会。丰富多样的员工活动。人才及文化部接待时间时间：每周一至周五 上午9点至下午6点地点：浦东南路111号人才及文化部（LG1地下二层）