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岗位职责
1.熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动。迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
2.随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
3.掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
4.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.高中或中专及以上学历,餐饮行业1年以上从业经验者优先;
2.具备熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题;
3.掌握中餐服务流程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法;
4.工作主动、热情、认真,责任心较强,适应酒店倒班轮休工作。