岗位职责
1.负责中厨房和宴会厨房的相关工作。
2.负责所有中餐的准备及烹饪工作。
3.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1.熟悉黔、粤菜制作方法。
2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
3.身体健康,适应酒店倒班轮休工作。
贵阳恒世纪酒店,拥有306间具有东方韵味的客房,是贵阳市中心一隅静谧悠闲的城市绿洲。酒店位于观山湖商业区,地理位置十分优越,毗邻众多地标建筑,为商务和观光旅客提供一应俱全的商务及休闲设施。酒店的餐厅全天候提供丰盛的本地风味及全球佳肴,邀宾客亲历视觉和味觉的盛宴。同时,酒店还提供舒缓身心的水疗中心,以及适合举办婚宴、宴会和其它会议活动的多功能场地,一应俱全的设施,堪称世界一流。