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岗位职责
1.负责中厨房和宴会厨房的相关工作。
2.负责所有中餐的准备及烹饪工作。
3.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1.熟悉黔、粤菜制作方法。
2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
3.身体健康,适应酒店倒班轮休工作。