招聘西饼房领班_拉萨圣地天堂洲际大饭店招聘信息-最佳东方

岗位职责

1. 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。

2. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

3. 帮助发展和保持西餐厅的美食理念、食品准备和展示的标准。

4. 通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开。支。控制体系应在所有的食物准备区域是实行。所有的货架，箱子都应清晰的贴上标签。系统的管理货仓与冷藏室，为他们附上标签。每次储存的每样食品应在同一个地方。

5. 循环更换所有货品以保持新鲜，注意特别的食品类型的储存要求---保存日期、温度等。留意没有用的库存，设法使用或是出售他们。

6. 在工作区域内检查必要用品，在适当的时候订购食物，并根据需要确定适当的数量。

7. 贯彻酒店集团食品准备和展示的指导方针来确保提供给客人的食品的质量。

8. 监督和准备每日的摆设，以确保所有服务区域都已准备就绪，在服务中检查每样提供给客人的每样菜品。

9. 保证食物的安全、卫生。所有工作区域内的食物都应该与食物的操作技巧保持一致，包括日期、适当的储存、更换等。遵循酒店的政策保持基本食品德卫生。每日检查储存区域，保持所有区域高度的卫生。

10. 与客人和内部顾客交流时应有礼貌。

岗位要求

1. 至少有一年同等职位工作经验。

2. 熟练的中英文书写和口语表达能力。

INTERCONTINENTAL LHASA PARADISE is located in Lhasa ,the capitaland largest city in Tibet and it means “Place of Budha”.At an altitude of 3,650 meters above sea level, Lhasa is one of the highestinhabited regions on earth.拉萨圣地天堂洲际大饭店，位于西藏最大的城市，也是西藏的首府——拉萨；拉萨在藏语中为“圣洁佛地”之意。拉萨地处海拔3650米的高原之上，是世界上有人居住的最高地区之一。70 kilometers from Lhasa Gonggar Airport, 14 kilometers to Lhasa Train Station. 酒店至拉萨贡嘎国际机场 70 公里，至拉萨火车站14公里。Well decorated 472 rooms and suitesin classic Tibetan style, and equipped central oxygen supplying system.酒店目前有472间客房，每一间客房都安装了中央供氧系统。We offer first class global gourmet food：我们提供品质一流的环球美食：• Cha Lounge 青亭茶廊 • Feast 阳光全日餐厅• Hot Pot Restaurant 门隅火锅餐厅• Long Xuan Cantonese Restaurant 龙轩中餐厅Here you can enjoy quality of life…在这里你能尽情享受品味生活…