【岗位职责】
1、负责酒店厨房上什岗位的日常操作,包括蒸、炖、煮等烹饪工艺,确保菜品质量符合酒店标准。
2、根据菜单要求,准备并制作各类蒸制、炖煮类菜品,确保出品及时、色香味俱佳。
3、负责上什区域设备的日常维护与清洁,确保工作环境整洁、设备运转正常。
4、协助厨房其他岗位完成备料、出餐等工作,确保厨房整体运作顺畅。
5、严格遵守食品安全与卫生标准,确保所有操作符合相关法律法规及酒店要求。
6、根据季节变化及市场需求,参与新菜品的研发与改良,提升菜品竞争力。
7、完成上级交办的其他工作任务,确保厨房高效运作。
【岗位要求】
1、年龄20-50岁,身体健康,持有有效的健康证明。
2、具有3年以上酒店或餐饮行业上什岗位工作经验,熟悉蒸、炖、煮等烹饪工艺。
3、具备扎实的烹饪基本功,能够独立完成各类蒸制、炖煮类菜品的制作。
4、熟悉厨房设备的使用与维护,具备一定的设备故障处理能力。
5、工作认真负责,具备良好的团队合作精神,能够适应高强度工作环境。
6、具备较强的食品安全与卫生意识,严格遵守相关操作规范。
7、有创新意识,能够根据市场需求提出菜品改良建议。
8、具备良好的沟通能力,能够与厨房其他岗位及相关部门有效协作。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
海南君华海逸酒店是海口首家具有国际水准的豪华酒店,坐落于海口的财经贸易中心地区,交通十分便利。酒店1997年营业,为商务人士和观光游客提供无与伦比的住宿条件和雅致舒适的餐饮设施、并以品质卓越的一流服务处于业界领先地位。288间充满现代气息的客房及套房,精心满足客人的需求与期望,既可以在泳池边尽情放松身心,品尝精美的菜肴,还可以选择在海口最大的无柱式宴会厅内举办一场同时容纳500人的豪华盛宴。最重要的是,海南君华海逸酒店非常重视员工素质的培养,我们致力于打造团结一致、专业的团队,各种各样的培训机会将不断提升您的综合素质,让您领略不同地域的管理及工作风格,为您的职业生涯打下坚固的基石、增添一道亮丽的风景线。相信我们,有你、有我,明天一定会更美好。我们的基础福利:五险一金、节日礼物、技能培训、带薪年假、季度奖金、管理规范、包吃包住、人性化管理、年底双薪、岗位晋升海逸集团有限公司海南君华海逸酒店隶属于新海逸集团有限公司,它是新加坡的一家上市公司,股东之一是尼尔•布什。公司的主要业务包括金融、房地产、酒店、食品业及其他产业,业务范围涉及美国、新加坡、中国大陆、香港、澳门及其他地区。酒店组合包括我们的原始旗舰店海逸大酒店,以及其他酒店,如海南君华海逸酒店、汕头君华海逸酒店,以及位于美国的太平洋国际金融有限公司旗下的5家酒店。新海逸集团有限公司为员工提供激励与个人事业发展规划,并创造一个良好的工作环境,助您踏上事业成功之路!海逸集团有限公司---海南君华海逸酒店欢迎您