1.1 完成主管交办的工作。
1.2 确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。
1.3 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。
1.4 确保配料新鲜、比例适当,并且符合客人口味。
1.5 随时学习并且贯彻执行卫生标准。
1.6 进入厨房及回到操作台前先洗手。
1.7 向员工培训酒店的标准,确保随时达到标准。
1.8 确保正确补充酒店国际所发的文件并做相应的改变。
1.9 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。
1.10 正确使用设备。
1.11 检查温度情况,并且做好记录。
1.12 遵守“走到哪里都干净”的原则,随时保持工作区域干净整洁。
1.13 所有食品必须用保鲜膜(或大小适当的盖子)封好保存,由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。
1.14 一旦生病,立即告知主管。
1.15 严格按照生产操作流程制作食品。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
天津京蓟圣光温泉度假酒店位于拥有“京津后花园”之称的天津 市蓟州区凤凰山路6号,远离城市喧嚣,两面环山,面朝翠屏湖,环境 优美,空气清新。酒店拥有267间舒适典雅的客房。环球汇集的西餐厅 美食纷呈,新粤楼中餐厅亦为您倾心呈现匠心养生之作。酒店拥有可 接待1000人以上的大型宴会场地及8个多功能会议室,配备先进多媒 体设备,专业的会议管家为您提供优质的宴会及会议服务。酒店配有 室内恒温泳池、健身设施、户外网球场、SPA、KTV、麦饭石温泉泡 池、专业配置的儿童乐园,可助您感知会议宴会、特色温泉、亲子出 行、尊老康养、情侣出游等至尊体验,缓解旅途的疲劳,是您在京津 冀聚会、会议、婚庆、度假和商旅的优选之地。