【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮经理可能安排其他工作。
【岗位要求】
1、五官端正、形象好。
2、语言沟通能力好。
3、听话照做、吃苦耐劳。
美豪雅致酒店是坐落于黄金水道珠江畔,风景优美,交通便利。酒店位于大沙头码头,尽揽广州小蛮腰夜景,东倚天然江心绿洲二沙岛,毗邻地铁6号线(东湖站),距北京路步行街、东山口、珠江新城CBD城市。酒店致力于为宾客提供住宿、会议、特色餐饮一体化服务,雅致酒店是您商务出行,休闲度假之理想的家。酒店整体建筑中西合璧,设施豪华,造型典雅,环境优美,别具风格,集中西美食、宽逸居停于一体,拥有设计新颖、设施完善的各种标准客房、商务房、商务套房及多功中餐厅和现代化会议室。现酒店因发展需要,诚聘酒店业英才!具体福利待遇: 均提供食宿,享有工龄奖,购买五险;每月休假6天,八小时工作制,享有国家规定的节假日,宿舍配有空调、热水器,全天供应冷热水。我们提供完善的福利待遇和卓越的发展空间······