厨师主管
5千-6千
停止招聘
发布于 05-29
厨师主管
5千-6千
南昌 | 1年以上 | 中专
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职位福利
职位描述
【岗位职责】  
1、全面负责厨房日常运营管理,监督各岗位工作流程,确保菜品出品质量、速度及标准化执行。
2、制定菜单、开发新菜品,定期更新季节性菜单,控制食材成本及损耗率。
3、监督食品卫生安全规范执行,确保厨房环境符合HACCP及5S管理标准。
4、协调前厅与后厨工作衔接,处理突发客诉及运营问题。
5、负责厨房团队培训、排班及绩效考核,提升员工专业技能与服务意识。

【岗位要求】
1、年龄28-45岁,中专及以上学历,烹饪、酒店管理相关专业优先,持健康证及厨师资格证。
2、5年以上星级酒店或大型餐饮企业厨房工作经验,其中2年以上同岗位管理经验。
3、精通赣菜、粤菜或西餐至少一种菜系,具备菜品研发及成本管控能力。
4、熟悉厨房设备操作维护、食品安全法规及厨房标准化管理流程。
5、具备较强的团队管理、沟通协调能力及抗压能力,能适应倒班工作制。
其他要求
年龄要求:21-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
湾里区红湾大道66号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
        南昌保利皇冠假日酒店是洲际集团旗下国际五星级品牌酒店,拥有147间客房,配备有1500平方米的超大宴会厅、470平米的小宴会厅,以及2个100平米的小会议室,可同时接纳超过1500人的宴会或会议活动。全日餐厅、特色餐厅、行政酒廊、康乐中心、健身房、大于500平方米室内恒温泳池、温泉中心、KTV等设施,可充分满足客户需求,带给消费者极致奢华的享受。       酒店以世界级礼宾服务为蓝本,为顾客带来国际水准服务,舒适的享受,愉悦的体验,成就全球独一无二的山居式州际生活。 周围更有10000平米的沙滩泳池,近25000平米的水上乐园区域。精致温泉、美容SPA、热闹非凡的商业街带给您极致享受!
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