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岗位职责:
1.负责根据凯悦国际的公司战略和品牌标准高效率地管理部门,同时满足员工、客人和业主的期望。
2.根据餐厅的经营理念和凯悦国际标准,烹饪主厨负责管理指定的厨房作为独立的利润中心。
确保在预算范围内最大限度地满足客人的需求,帮助确保餐厅的财务成功。
3.与行政总厨紧密合作,定期更新餐饮预算,确保达到预期目标及有效控制成本。4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
5.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划
岗位要求:
1.2年以上同岗位工作经验; 有国际奢侈品牌工作经验者优先。
2.具备全面的厨房卫生知识和职业健康安全标准。
3.熟练使用微软办公软件,熟悉相关系统优先。
天津东凯悦酒店坐落于天津市河东区卫国道126号,是辐射天津东部地区及滨海新区的卫国道商圈新亮点。酒店建筑包括地上塔楼25层,裙房3层,拥有300间客房和套房。创新的餐饮设设施,包括咖啡厅、悦园中餐厅、大堂酒吧带给客人愉悦的用餐经历。3100多平米的宴会及会议设施能满足客人从会议到婚庆等各种需求。现代化的水疗、健身设施是客人放松休息的绝佳场所。精良的设施设备加上凯悦地道的款客服务,将使客人的每一次造访成为难忘的经历。 酒店现面向社会招聘英才。凯悦秉承“员工是我们最宝贵的财富和成功的关键”的管理哲学,为员工提供富有竞争力的薪酬福利、培训、和事业发展的机会。我们欢迎富有才干且热心服务的您,加入凯悦大家庭,与我们共创美好未来!