【岗位职责】
1、负责酒店餐厅各类菜品的烹饪工作,确保出品质量符合酒店标准及客人期望。2、根据季节和市场需求,协助厨师长更新菜单,提出创新菜品建议。3、负责日常厨房设备的维护与使用,保证厨房整洁卫生及安全工作。4、与团队成员紧密合作,高效完成备餐、出餐任务,应对突发状况及时调整菜肴制作计划。5、控制食材成本,减少浪费,合理利用剩余食材进行再创作或妥善保存。6、定期参加厨艺培训和交流活动,提升自身专业技能水平。7、完成上级交办的其他相关工作任务。【岗位要求】
1、具备两年以上星级酒店炒锅岗位工作经验,熟悉中式菜系烹饪技法。2、热爱餐饮行业,对提升个人技艺有持续追求和学习热情。3、了解基本的食品安全知识和营养搭配原则,能够按照规范操作执行工作任务。4、良好的沟通能力以及团队协作精神,能够在压力下保持冷静并有效解决问题。5、身体健康,品行端正,无不良嗜好,能够适应高强度的工作环境并服从管理安排。6、持有相关职业资格证书者优先考虑录取条件;优秀应聘者待遇从优并可提供晋升机会。
原宁波海尚大酒店是由山子高科投资的继宁波威斯汀大酒店之后的又一家精致型商务酒店。现已改造成诗莉莉集团旗下品牌藏奇酒店。酒店位于素有“浙东门户”、“人文灵秀”之美誉的镇海区新城,属于宁波海尚广场的地标建筑。周边有总建筑面积约20万平方米包括10万平方米的高尚住宅及10万平方米的国际化商业机构,以及欧尚超市、保利国际影院、商业休闲步行街等,交通便利。酒店总共有19层,地下1层,拥有157间豪华舒适的客房,设计高贵典雅,设施齐全温馨。中餐厅、西餐厅、艺廊酒吧风格迥异,为您呈现新鲜、美味和时尚。 宁波海尚大酒店大型专场招聘会,诚邀加入! 超越平庸,精彩体验 Make it special,Make it difference