岗位职责
团队管理与激励建立和谐、积极的工作氛围,提升团队士气与效率。辅导、劝告员工,处理员工问题并及时向上级汇报。实施员工培训课程,评估能力,发掘潜在人才(如与侍酒师合作开展葡萄酒培训)。负责团队季度评估与纪律管理。运营协调与沟通与厨师团队保持有效沟通和良好合作关系。与其他部门建立协作关系,确保运营顺畅。与大堂酒廊保持紧密联系,协调服务流程。出席餐饮部及每日例会,主持每餐前员工会议。行政与报告管理制定每周班次表,管理考勤记录与员工津贴。按时完成各类运营报告(如活动分析报告、客人建议记录等)。维护客人及VIP记录,制定客户邮件列表用于活动促销。监督餐厅预算与收入情况。服务与设施维护提前识别服务不足,制定改进计划并跟踪执行。制定并执行每日、每周、每月清洁计划。确保家具、设备保持良好的卫生和工作状态。监管维护申请,保障设施正常运行。岗位要求
- 标准与政策执行确保酒店政策方针和品牌标准得到严格执行。
- 监督团队遵守仪容仪表和个人卫生标准。
- 正确解释并推动员工执行服务标准和酒店政策。
- 语言能力优秀的书面和口语英文能力,掌握其他语言者优先。
- 专业知识与经验6年以上餐饮部运营相关工作经验。
- 全面的餐饮运营知识,熟悉服务流程与标准。
- 管理能力良好的领导才干和团队沟通能力。
- 具备商业敏锐度,能有效管理预算与资源。
- 积极主动,精力充沛,能应对高强度工作环境。
- 个人素质整洁干净的仪容仪表,符合酒店行业形象要求。
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朗廷酒店及度假酒店源于传奇的伦敦朗廷酒店,自1865年以华丽的姿态展现在众人眼前,一直以来是传奇奢华住宿及卓越服务的典范。集团旗下酒店至今仍延续其高贵典雅的设计和挚诚待客的服务理念,致力于推陈出新,并缔造令人眼前一亮的住宿体验。深圳东海朗廷酒店位于深圳最具活力的商业、购物及娱乐地段福田区,距离香港口岸仅15分钟车程,是朗廷酒店集团在中国南方开设的首家酒店。秉承集团在欧洲经营豪华酒店160余年的悠久传统,共设有352间客房及套房,6间风格各异的餐厅,及健身中心、会议等奢华服务设施,彰显奢华英伦风情与古典东方元素交相辉映的设计风格。客房在保持传统英伦风格的同时在客房呈献别致的东方气质,在活力洋溢的深圳打造一处静谧奢华的住宿空间。