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中​餐​厅​服​务​员​ ​
​【​岗​位​职​责​】​
​1​、​ ​熟​知​当​天​订​餐​情​况​，​注​意​记​录​宾​客​的​特​别​活​动​(​如​生​日​庆​祝​会​)​，​应​及​时​向​主​管​汇​报​。​
​2​、​ ​替​宾​客​存​取​保​管​衣​物​，​并​询​问​有​无​贵​重​物​品​，​贵​重​物​品​提​醒​宾​客​自​行​保​管​。​
​3​、​ ​迎​接​宾​客​，​引​导​宾​客​到​预​订​台​位​或​宾​客​满​意​的​台​位​。​
​4​、​ ​客​满​时​，​负​责​安​排​好​后​到​的​宾​客​，​使​宾​客​乐​于​等​位​。​
​5​、​ ​随​时​注​意​听​取​宾​客​的​意​见​，​及​时​向​上​级​反​映​。​
​6​、​ ​随​时​注​意​在​接​待​工​作​中​的​各​种​问​题​，​及​时​向​上​级​反​映​和​协​助​处​理​。​
​7​、​ ​掌​握​和​运​用​礼​貌​语​言​，​负​责​接​听​电​话​，​宾​客​电​话​订​餐​应​问​清​楚​基​本​信​息​。​
​8​、​ ​向​客​人​介​绍​餐​厅​各​式​菜​点​、​各​种​饮​品​和​特​式​菜​点​，​吸​引​宾​客​来​餐​厅​就​餐​。​
​9​.​熟​悉​菜​单​上​的​各​项​菜​以​及​它​们​的​配​菜​，​内​容​和​调​制​品​。​准​确​地​回​答​客​人​提​出​关​于​菜​单​上​的​任​何​问​题​。​正​确​运​行​销​售​终​端​的​要​点​并​且​遵​守​所​有​朗​廷​的​开​、​收​档​程​序​。​
​【​岗​位​要​求​】​
​1​、​大​专​及​以​上​学​历​，​经​过​餐​饮​服​务​培​训​，​有​一​定​的​日​常​外​语​会​话​能​力​。​
​2​、​有​熟​练​的​服​务​技​能​技​巧​和​一​定​的​应​变​能​力​，​能​妥​善​处​理​服​务​中​出​现​的​一​般​性​问​题​。​
​3​、​掌​握​餐​厅​服​务​规​程​，​了​解​餐​厅​各​种​菜​肴​的​基​本​特​点​和​简​单​的​烹​制​方​法​。​
​4​、​工​作​主​动​、​热​情​、​认​真​，​责​任​心​较​强​。​
​5​、​身​体​健​康​，​仪​表​端​庄​。​

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