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【唐阁（中餐厅）主管 】
岗位基本信息
职位名称：唐阁主管（T'ang Court Supervisor）
所属部门：餐饮部 – 唐阁
工作地点：深圳东海朗廷酒店（深圳市福田区深南大道7888号）
汇报对象：唐阁运营经理
岗位职责
1. 日常运营管理
负责餐厅日常营运的全面监督，确保服务顺畅、高效，并严格遵循朗廷酒店及唐阁品牌的服务标准。
协助餐厅经理执行开餐前、餐中及餐后的检查流程，包括班次安排、卫生检查与设备维护。
监管用餐预订与座位安排，确保客人获得公平、高质量的接待体验，并与厨房保持紧密沟通。
2. 服务与客户体验
严格执行朗廷酒店的服务标准（如10/5步迎宾法则），确保所有员工提供温暖、专业、细致的米其林星级服务。
主动与客人互动，收集并反馈客人意见，处理宾客投诉与建议，确保高满意度。
建立并维护常客及VIP客户档案，协助制定个性化服务方案。
3. 团队管理与培训
协助餐厅经理进行员工的排班、考勤管理及工作表现评估。
负责新员工的入职培训及在职技能提升，确保团队严格遵守仪容仪表与个人卫生标准。
激励团队士气，通过言传身教指导员工，营造积极的工作氛围

任职要求
学历背景：酒店管理、旅游管理或相关专业中专及以上学历。
工作经验：至少3-5年中餐厅运营经验，其中有1年以上同岗位管理经验；具有米其林或黑珍珠星级餐厅工作经验者优先。
专业能力：精通粤菜服务流程及餐饮运营知识。
熟悉中餐宴会及包房服务标准，具备一定的酒水知识（如葡萄酒、茗茶搭配）。
个人素质：形象气质佳，具备良好的沟通能力与宾客服务意识。具备团队领导力、抗压能力及灵活应变能力。具备基本的英语口语及书面表达能力，能适应国际化工作环境

朗廷酒店及度假酒店源于传奇的伦敦朗廷酒店，自1865年以华丽的姿态展现在众人眼前，一直以来是传奇奢华住宿及卓越服务的典范。集团旗下酒店至今仍延续其高贵典雅的设计和挚诚待客的服务理念，致力于推陈出新，并缔造令人眼前一亮的住宿体验。深圳东海朗廷酒店位于深圳最具活力的商业、购物及娱乐地段福田区，距离香港口岸仅15分钟车程，是朗廷酒店集团在中国南方开设的首家酒店。秉承集团在欧洲经营豪华酒店160余年的悠久传统，共设有352间客房及套房，6间风格各异的餐厅，及健身中心、会议等奢华服务设施，彰显奢华英伦风情与古典东方元素交相辉映的设计风格。客房在保持传统英伦风格的同时在客房呈献别致的东方气质，在活力洋溢的深圳打造一处静谧奢华的住宿空间。