成本控制经理
8千-1万
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发布于 08-24
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深圳 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

确保所有仓库的安全,包括正确严格地控制钥匙和进入。

确保所有货物通过收货区域进入,收货应与采购申请单和厨房每日鲜活订单一致。

有必要时,检查和测试物品,尤其针对食品和酒水。

确保所有食品和酒水发票价格范围,单价和合计正确,且与已批准的市场价格一致。

确保每日累计发票与转到应付帐款的金额一致。

定期抽查仓库,收货区域和所有餐厅。

检查每天发货单以确保正确发货单被批准。

具备广泛的酒店库存系统流程知识,负责整个流程的维护。

培训使用者使用酒店库存系统,协助建立申请单和采购清单等。

确保所有库存物品在酒店库存系统中正确设立,包括规格,描述,采购单位等信息。

确保所有库存的收货,发货,归还和转移都有授权,并保存记录。

介绍成本控制规则。

监督和调查损坏的物品并提供减少损坏的建议。

与餐饮部经理和行政总厨协调菜单成本,并据此提出食品和酒水的零售价建议。

与其他运作部门协调成本,建议销售价格。

核算每月成本,确保按时提交所有月结报告。

安排和协调每月餐厅和仓库盘点。

安排和协调运营设备的盘点。

与采购部经理和行政总厨开展市场价格调查。

准备每月流动缓慢和成旧物品清单并提供建议。

根据职员帐单和宴请单,计算每日营业成本。

定期监督食品成本销售,确保与预算一致。

加入酒店的项目工作组时,认真履行相应职责。

完成酒店管理层交代的其他任务。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:25岁以上
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市福田区深南大道7888号
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
朗廷酒店及度假酒店源于传奇的伦敦朗廷酒店,自1865年以华丽的姿态展现在众人眼前,一直以来是传奇奢华住宿及卓越服务的典范。集团旗下酒店至今仍延续其高贵典雅的设计和挚诚待客的服务理念,致力于推陈出新,并缔造令人眼前一亮的住宿体验。深圳东海朗廷酒店位于深圳最具活力的商业、购物及娱乐地段福田区,距离香港口岸仅15分钟车程,是朗廷酒店集团在中国南方开设的首家酒店。秉承集团在欧洲经营豪华酒店150余年的悠久传统,共设有352间客房及套房,6间风格各异的餐厅,及水疗、会议等奢华服务设施,彰显奢华英伦风情与古典东方元素交相辉映的设计风格。客房在保持传统英伦风格的同时在客房呈献别致的东方气质,在活力洋溢的深圳打造一处静谧奢华的住宿空间。      
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