配菜厨师
3千-4千
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发布于 2020-08-03
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深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

砧板厨师岗位职责

1、按时上下班,服从上级的安排,遵守酒店的各项规章制度。
2、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作,同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。
3、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜,并对粗加工后的料头细加工,改成所需形状。
4、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。
5、根据客人预订和点菜要求,负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理,掌握原料用量。
6、严格掌握标准,检查加工质量,以保证生产需要。
7、按“先到先配制”原则配菜。如菜点品种缺货或已售完,及时通知餐厅服务员告之客人。
8、发现食品质量不符合要求,上道工序的操作不符合规范,或使用设备发生异常,应及时上报并解决。
9、工作结束后,将剩余原料入冰箱,减少浪费。
10、做好本岗的卫生及能源的关闭工作。
11、完成厨师长交给的其他工作任务。

其他要求
国际联号工作经历:优先
年龄要求:18-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市民治街道梅龙路与民旺路交汇处国安居旁
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职位联系人
龚小姐
人事
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
    深圳豪派特华美达广场酒店是龙华唯一一家国际品牌酒店。按照五星级标准建造的大型综合性商务酒店,酒店由温德姆国际酒店集团旗下RAMADA品牌特许经营。温德姆国际酒店集团是全球最大的旅游产业集团之一,名列《HOTEL》全球业主公司排名第一位,在全球拥有7,000家酒店,华美达在全球有800多家以上的酒店都非常受欢迎。  酒店由豪派特国际酒店公寓管理公司全权管理,深圳豪派特华美达广场酒店为您贴心打造一站式私人管家全方位服务,提供中西餐厅、客房、送餐服务、健身中心、礼宾服务及完善的会议和宴会设施。让您独享商务、休闲、旅游度假的温馨旅途!无论您是商务出差还是休闲旅游,深圳豪派特华美达广场酒店都能满足您的需要。员工福利简述:1、工作8小时,月休6天,酒店所有员工除正常公休外,另享有所有国家法定节假日休息。2、酒店所有员工享有年限工资普调。3、酒店所有员工享有带薪年假,带薪婚假、带薪病假、带薪丧假、生日福利、节日物资、过年物资等员工福利。4、酒店所有员工包三餐,伙食可口,菜式丰盛。5、酒店所有员工均提供员工宿舍,宿舍在酒店附近,上下班方便。员工公寓内(设有空调、酒店提供更衣柜、直饮水、24小时冷热水、免费WIFI等)。6、酒店各岗位提供相关培训,提升员工工作能力,优秀员工均有机会晋升至酒店各级相关管理岗位。7、酒店文体活动种类、活动奖品丰富,每年开展乒乓球、羽毛球、篮球、小型马拉松、拔河、爬山、踏青、烧烤、读书会、文艺晚会等,丰富员工生活,促进感情交流。酒店地址:地理位置优越,交通便利距离深圳高铁北站1.3公里仅需11分钟,距离深圳火车站16.7公里仅需48分钟。深圳龙华区民治街道梅龙路与民旺路交汇处美达酒店20楼。附近公交站:铁路桥、东泉新村、民兴路口、民治邮局。地铁站:深圳北站(转M344或B667到民治邮局下车)/民治站(D出口)。期待远方优秀的你加入我们的团队。可投递简历(尽量详细)给我们,我们专人负责联系你。也可根据酒店的地址直接到酒店人力资源面谈工作相互了解。若有工作其他事项需要了解,欢迎致电~(面试及致电时间为周一至周五上午9:30-11:30,下午2:00-6:00)。
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