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工作内容:
1、精通上海本帮菜菜系。2、上海本帮菜菜系的研发,菜谱制定。
3、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
4、每日的准备工作,切割和准备食品配料以备烹饪。
5、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
任职要求:
1、沟通协调能力强,有丰富的团队管理经验;2、至少两年上海本帮菜炒锅经验;
3、熟悉酒店的食品卫生标准及操作流程
4、身体健康、精力充沛,品行端正,无不良嗜好
海口国宾馆(即将开幕成为海口费尔蒙)滨海城市,椰风海韵的静谧之处 海口国宾馆(即将开幕成为海口费尔蒙)坐落于海口市新兴商务及度假旅游中心 - 西海岸,酒店坐拥热带园林和琼州海峡的天然美景,距离动车站及出岛码头仅10分钟车程,毗邻国际会展中心,酒店与海南省国际会展中心及海口市政府近在咫尺,与国际高尔夫球场、风景如画的假日海滩为邻。我们的福利假期:月休8天/带薪年假用餐:营养丰富的工作餐/月度主题美食节住宿:配备齐全的双人间公寓/独立WIFI娱乐:健身房/阅览室/娱乐室活动:丰富的员工活动培训:专业知识培训和技能培训职业发展:国内外姊妹酒店交叉培训及工作调转机会社会保险:全额缴纳五项社会保险住房公积金:单位缴纳8%,个人缴纳8%联系我们招聘热线:0898 - 6870 4202面试时间:周一至周五9:00 - 17:00面试须知:应聘者请携带简历、身份证原件、一寸相片一张及相关证书复印件招聘邮箱:Christine.lu@fairmonthaikou.com酒店地址:海南省海口市秀英区滨海大道256号到达方式:28、35、37、40、57路公交车至海南国际会展中心站