• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 员工生日礼物
• 人性化管理
• 包吃
• 环境好
• 员工活动

【岗位职责】
1、全面负责主厨房冷菜间的日常运营，包括冷菜出品、食材准备及库存管理，确保符合希尔顿品牌标准与食品安全规范。  
2、根据菜单设计及季节变化，独立完成冷菜、沙拉、冷盘、酱汁等的制作与摆盘，保证口味、色泽及造型的稳定性。  
3、监督并指导冷菜厨房团队成员的工作，合理分配任务，确保高效出餐及厨房整洁有序。  
4、定期检查冷菜间设备与工具的使用状况，执行日常维护与清洁计划，及时上报维修需求。  
5、参与新菜品的研发与试制，提出创新建议，配合主厨完成菜品标准化流程的制定与更新。  
6、严格把控食材质量，协助进行收货验收，控制食材成本，减少浪费，确保毛利率达标。  
7、遵守并落实酒店HACCP、消防及安全管理制度，组织冷菜间员工培训与考核。  
【岗位要求】  
1、学历不限，具有1年以上星级酒店或高端餐饮冷菜厨房主管/领班工作经验，熟悉冷菜全流程操作。  
2、掌握扎实的冷菜烹饪与刀工技巧，了解不同国家冷菜风格及摆盘艺术，能独立完成自助餐或宴会冷菜出品。  
3、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力，能有效指导学徒及初级厨师工作。  
4、工作认真细致，责任心强，能适应酒店行业快节奏、高强度的工作环境，接受轮班制。  
5、持有健康证，熟悉食品安全卫生法规，具备基本成本控制意识。  
6、有希尔顿品牌或国际联号酒店工作经验者优先考虑。

全球酒店巨头“希尔顿”强势进驻西安！西安城墙希尔顿酒店位于中国陕西省省会， 距离西安市地标性古迹建筑钟楼仅仅几分钟车程。西安城墙希尔顿酒店拥有309间豪华宽敞的客房，其中有19个套房以及行政客房。所有客房均设有高端设施，以及独特的设计 – 现代设计与唐朝艺术的结合体。4间餐厅以及酒吧，其中全日餐厅有118个座位，提供各式各样热门的西式和中式餐点。中餐厅拥有8间豪华包房，提供当地及粤式的佳肴。另一间高级中餐厅拥有五间包房，提供广受赞誉的美食。大堂吧能够提供休闲和舒服的氛围，在这里客人可以享受不同种类的茶点，精心制作的鸡尾酒以及红酒。整个酒店的二楼都是宴会以及会议的场所并附带有相关设施，1200平方米的豪华大宴会厅和另外六间不同到小的会议室，面积从75平方米到210平方米不等。我们着力打造由酒店精英组成的杰出团队，诚邀您的加入！