岗位职责
1、各类热荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。6、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
7、当日所剩菜品制品按要求放入冰箱或指定地点,切勿生熟不分。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有1年西厨房工作经验。
3、身体健康,能吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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四川诺亚方舟酒店(NOAH’S ARK HOTEL)管理有限公司隶属于云南大诺集团,是一家专业从事酒店投资、管理和咨询服务的酒店管理公司。云南大诺集团总部在云南昆明市,旗下产业链有:诺亚方舟酒店业、大诺房产开发、思豪电玩、思豪电器、缅甸橡胶园、宏丰元普洱茶产业及茶艺等行业领域,分别分布在成都、云南、缅甸等一线城市,集团员工共计6000人以上。四川诺亚方舟酒店管理有限公司成立于2011年,作为西南地区最大的水会酒店经营公司,旗下目前有按照五星精品标准建设的综合型水汇酒店三家——成都市高新区诺亚方舟酒店、成都市金牛区诺亚方舟酒店和云南大澡堂酒店;在建两个项目分布于成都和云南昆明。旗下在营业酒店均按照五星标准装修,经营面积均在4万平米以上,业态结构均包括酒店客房、多功能宴会厅、中餐厅、咖啡厅、室内温泉、养身SPA、恒温阳光游泳池、健身房、KTV、电影院、儿童游乐城、动漫城、自助餐厅、足疗保健等30余项配套设施,是集住宿、品茗、洗浴、休闲、娱乐、餐饮、商务、会议、洗车美容等为一体综合型水汇酒店;其规模和品质注定是西南地区最大的酒店综合体和行业标杆!集团致力于打造西南地区现代都市休闲生活专属服务综合体,并竭力为员工构建一个良好的发展平台,努力实现企业的跨越式发展。诺亚方舟欢迎您的加入!