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1. 组织和正确管理各部门的经营。
2. 组织、计划、控制、协调各部门的工作。
3. 确保服务标准、出品质量和工作程序的应用。
4. 向总经理提出适合当地市场的工作程序和服务标准,并贯彻落实所批准的各项程序及制度。
5. 控制并初步批准所有的采购和投资要求,并提交总经理批准。
6. 在人力资源部的配合下,管理部门员工:招聘新员工、制定并实施培训计划、制定工作时间表及切实可行的规章制度。
7. 确保有关卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。
8. 在财务部的配合下,组织部门资产及运营物品的盘存。
9. 组织并主持餐饮部会议。
10. 在财务部和销售部的配合下,向酒店总经理提供部门预算。
11. 严格控制部门预算外的支出情况,在超出预算的情况下,必须提出所超支部分的正当理由。 确保部门的合理利润率。
12. 向酒店总经理提供能够提高酒店经营效益的服务方法的建议。
13. 指导并配合厨师长确保食品的出品质量与标准。
14. 指导并配合各部门确保酒水及饮料的出品质量与标准。
15. 对客人的反映和意见予以特殊重视,并立即按照所要求的正确方式处理。
16. 指导并配合厨师长做好餐饮市场调研和新菜品的创新及研发工作。
17. 在销售部的密切合作下,制定并实施餐饮部的促销计划。
18. 不断探索新的促销和推广活动方式,使本部门的产品及服务在本地区同级别酒店中处于领先地位。
楚天粤海国际大酒店拥有得天独厚的自然环境,位于长江中下游重要城市,武汉的黄金分割点。酒店依傍东湖生态风景区,毗邻省博物馆、省艺术馆和楚天181文化创意园,文化氛围浓厚。酒店距600亿打造的武汉中央文化区--楚河汉街,仅1200米路程,距武汉华侨城主题公园仅3公里路程。酒店地处商业文化政治核心圈,距省委省政府仅5分钟车程,酒店至机场、车站、码头均在10-30分钟车程内,交通十分便利,是商务会议旅游观光客人的最佳选择。 酒店由湖北日报传媒集团投资,由粤海(国际)酒店管理集团管理。酒店拥有客房244间,13个大小会议室,粤海特色的中、西餐,日式餐厅,大堂吧,行政酒廊,近千平方米的无柱宴会厅(楚天宫)能容纳600人就餐及会议。我们秉承“德诚于中,礼形于外”的服务理念,倡导“诚信、廉洁、效益、服务”的企业文化,以具有行业竞争实力的、专业的、优秀的酒店管理服务实现管理方、顾客、业主及员工的共赢。诚挚地期待志力于行业发展的有志之士加入。 员工福利:酒店提供员工食宿(中央空调),享受国家规定社保项目及国家法定节假日,并享有双休、有薪年假、司龄工资、年终双薪、英语津贴、技能津贴、夜班津贴、高温补贴、岗位专项技能培训、干部储备培训、户外拓展、生日会等福利待遇。企业文化:诚信、廉洁、效益。服务理念:德诚于中、礼形于外。管理优势:国际水准、中国特色。联系方式:86628888转人力资源部,邮箱:ctyhgjhotel@163.com酒店官网:http://www.ctyh.cn