Demi Chef de Partie 中厨房领班
4千-4.5千
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发布于 04-19
Demi Chef de Partie 中厨房领班
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广州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

我的具体职责是什么? 职位概述(要点)

作为厨房领班,您将应以最高标准完成以下任务:

·         为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。

·         监督厨房的正常运作。             

·         在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。

·         计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。

·         严格按照菜谱、标准和摆盘标准。

·         继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。

·         在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。

·         正确操作所有的设备、器具和机器。

·         能够接受外场工作任务。

·         能够接受在厨房以外的地点完成工作。

·         可以被要求进行盘点工作。

·         所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。

·         与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。

·         对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。

·         积极的学习和不断的创新菜肴。

·         时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。

·         检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。

·         参加并积极地参与所有的培训。

·         监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。

·         时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。

·         如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。

·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州白云区云城东路515-517号
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职位联系人
黄先生
招聘经理
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简历处理率
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简历处理用时
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消息回复用时
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
广州万富希尔顿酒店坐落于白云新城,地处风景怡人的白云山脚下,毗邻白云国际会议中心,步行8分钟可达地铁白云公园站,距广州市中心仅10分钟车程,距离天河CBD仅15分钟,25分钟可达琶洲国际会展中心及广州白云国际机场。临近万达广场步行街、名品店、Imax 电影院、G5停机坪购物中心及各大娱乐设施。酒店距广州市儿童公园、白云山观光游览点仅数分钟车程。酒店拥有308间宽敞舒适的客房及套房,房间内装修典雅、风格现代,充满亚洲风情。客房朝向万达广场繁华市景,鸟瞰白云景萃,房间配以高端服务设施。5间风格迥异的餐厅及酒吧让您饕餮羊城美食。1,500平方米的壮观典雅的无柱大宴会厅为区内婚宴场地首选。hilton.comhilton.com.cn/guangzhoubaiyunweibo.com/guangzhouhilton 招聘安排时间:周一至周五 工作时间地点:广州万富希尔顿酒店  人力资源部(请从员工通道进) 交通指引地址:广州市白云区云城东路515-517号地铁站点:地铁二号线飞翔公园站A出口、白云公园站公交站点:云城南四路、云城东路南、云城东路(云城南三路口)、民航子弟学校 联系方式电话:020-6660 0666联系人:黄先生 温馨提示面试时请携带个人简历一份、身份证原件及复印件1张、小一寸彩照1张关于希尔顿全球 希尔顿全球(NYSE: HLT)是国际最具知名度的酒店管理公司之一,在全球102个国家和地区直接管理、特许经营、持有以及租赁逾4,660家酒店与分时度假酒店,超过765,000间客房。96年来,希尔顿全球致力于延续为全球客户提供优质服务的传统。希尔顿全球拥有十三大卓越酒店品牌,包括:希尔顿酒店及度假村(Hilton Hotels & Resorts)、华尔道夫酒店及度假村(Waldorf Astoria Hotels & Resorts)、康莱德酒店及度假村(Conrad Hotels & Resorts)、希尔顿嘉诺宾酒店(Canopy by Hilton)、珂瑞希尔顿精选酒店(Curio – A Collection by Hilton)、希尔顿逸林酒店及度假村(DoubleTree by Hilton)、希尔顿安泊酒店(Embassy Suites by Hilton)、希尔顿花园酒店(Hilton Garden Inn)、希尔顿欢朋酒店(Hampton by Hilton)、Tru by Hilton、希尔顿欣庭酒店(Homewood Suites by Hilton)、希尔顿惠庭酒店(Home2 Suites by Hilton)和希尔顿分时度假俱乐部(Hilton Grand Vacations)。同时,屡获殊荣的常客奖励计划希尔顿荣誉客会®(Hilton HHonors®)亦由希尔顿全球统一管理。希尔顿荣誉客会会员可在希尔顿全球官方渠道直接预订客房,享受优惠的价格、免费高速无线网络和电子设备,通过希尔顿荣誉客会专属应用进行登记入住、选择房间、使用电子门卡自如出入酒店。更多详情请登录news.hiltonworldwide.com,并在Facebook、Twitter、Youtube、 Flickr、Linkedln和Instagram上与希尔顿全球联系。关于希尔顿酒店及度假村在过去的一个世纪,希尔顿酒店及度假村在全球各个角落诚挚地欢迎宾客到来,其足迹遍布6大洲,拥有超过570家酒店及度假村。希尔顿酒店及度假村为每一位远道而来的宾客打造值得纪念的旅行回忆和温馨体验。作为希尔顿全球的旗舰品牌,希尔顿酒店及度假村是具有前瞻性的全球领导者,延续了品牌的创新传统,积极开发新产品与服务,满足全球旅行者不断提高的品味与需求。屡获殊荣的希尔顿荣誉客会面向希尔顿酒店及度假村,其会员可在希尔顿全球官方渠道直接预订客房,享受免费高速无线网络和电子设备,通过希尔顿荣誉客会专属应用进行登记入住、选择房间、使用电子门卡自如出入酒店并可享受最大优惠力度。查看最新消息请登录news.hilton.com,最新酒店特惠请登录www.hilton.com或www.hilton.com/offers。
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