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1.遵守厨房的各项规章制度,服从厨师长及经理的指挥。
2.做好开餐前的各项准备工作。
3.熟悉掌握本工种的各种不同的技术要求,操作规范。
4.严格执行生产人员的卫生标准,遵守职业道德。
5.严格按照厨师长每天制定的食谱制作菜品。
6.菜品质量要求烹制,保证菜品质量。
7.严格按照天然气灶具各项操作程序进行操作,保证安全生产。
8.每餐结束后,关闭天然气阀门并做好厨房的卫生清洁工作。
9.要求签署安全责任书,所有设备和燃气设备专人使用,专人保养。
10.及时完成经理及厨师长交办的其它工作。
北京红杉假日酒店是洲际酒店集团中一家国际化的新型高档酒店,位于北京市海淀区双清路。临近八大学院,中关村硅谷及上地信息科技园,交通便利,地理位置优越。酒店拥有291间优雅的客房,商务中心、会议室、健身中心、露天花园、全享餐厅等服务设施一应俱全。自2011年开业以来,每年为超过数以万计的客人创造美妙的入住时光。在北京红杉假日酒店,我们始终真实,展现真我,不仅坚持为客人提供真诚的服务,更为客人营造一个积极向上、亲切、真实友好的环境,这种主宰真实自我的风格已经深深根植于我们的一言一行中,形成了我们致胜之道的企业文化。这正是来自世界各地的优秀人才选择投身北京红杉假日酒店工作的原因。在北京红杉假日酒店,我们的致胜之道至关重要;我们相信今天的全情投入造就通向美好未来的坦途。如果你是这样一位尽责的员工,你会在这里得到充分的肯定和回报。除了具有竞争力的薪酬福利,北京红杉假日酒店拥有更人性开放的晋升体系,确保每一位员工都有明晰的职业规划。酒店定期进行薪资评审,同时着力挖掘个人潜能,提供多项技能培训,工作之余,还有各种丰富多彩的员工娱乐活动,在这个大家庭里,我们时刻鼓励员工提出意见、分享收获、“尽炫自我”。专业+专注+热情,我们就是这样将世界各地最具才华的员工聚集到一起,共同致力于打造出“客人挚爱的杰出酒店”。如果你正是这样的人才,需要这样的机会,请加入我们,共同成长。