餐饮总监
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2020-09-02
餐饮总监
1万-1.5万
张家界 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1.男性,大专以上文化程度;8年以上同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,管理技巧。
3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
永定区沙堤乡板坪村
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职位联系人
刘际平
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
碧桂园凤凰国际酒店管理公司是碧桂园集团旗下高星级酒店管理公司,精心培育“碧桂园凤凰”及“碧桂园假日”品牌,其核心品牌为“碧桂园凤凰”,目前拥有已开业酒店40家,其中五星级标准酒店34家(含挂牌五星酒店7家),覆盖广东、湖南、湖北、安徽、江苏、辽宁、内蒙古、山东、重庆、天津等省市。酒店以商务会议、休闲度假类型为主,功能配套完备。随着集团发展步伐的加快,规划中的“凤凰酒店”目前已经在建和立项的酒店项目20多家。2013年管理集团自有酒店规模将超越50家,成为国内本土规模最大、实力最强的五星级品牌酒店集团。
古人云:“王岳精灵聚,三山紫气凝。仙境何处有,武陵源上寻”。 张家界碧桂园凤凰酒店坐落于张家界市永定区,是碧桂园集团的又一鼎力之作。酒店紧邻世界自然遗产,国家5A级风景区武陵源核心景区(仅10分钟车程);距离张家界市区、火车站、飞机场仅20分钟车程,交通便利。
    酒店项目集商务、休闲、美食、康乐、度假功能于一体,计划总投资约26亿,占地69.27万平方米(1039亩),建设五星级酒店豪华客房约1200间,度假式别墅酒店1000余套,多功能会议厅、宴会厅15个,中、西餐厅及室内外泳池、桑拿按摩、SPA、保龄球、夜总会等功能齐全的配套设施。其中,西餐厅占地3000平方米,采用集团统一的欧陆式装修风格,可同时容纳600人用餐;多功能宴会厅为无柱式设计,占地1500平方米,能容纳1300人同时使用。
酒店秉承碧桂园凤凰国际酒店管理公司“热情微笑,尽美尽美“的服务宗旨,以人为本的经营理念,关注服务细节,将为宾客提供热情真诚的关怀和尽善尽美的个性化服务,是您来到湘西的首选度假圣地。
面试地点:张家界置业有限公司123办公室
永定区沙堤乡板坪村
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