招聘西厨房副厨师长_青岛威斯汀酒店招聘信息-最佳东方

¨ 遵守青岛威斯汀酒店员工守则。

¨ 遵守青岛威斯汀酒店政策及程序。

¨ 遵守万豪商业行为准则。

¨ 在任何时候表现专业态度和形为。

¨ 根据酒店及万豪标准保持个人形象。

1. 协助行政副厨师长管理厨房的正常运作，保证食物和产品的高质.

2. 为所有的厨房高效率的提供食物和物美价廉。

3. 保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准

4. 在厨房运作方面支持厨房长工作，保证随时提供高效率的服务。

5. 食品知识

· 解冻,处理并储存家禽/野味菜肴.

· 准备推出并储存家禽及野味菜肴.

· 解冻,处理并储存肉类和切好的肉.

· 准备,推出并储存肉类菜肴。

· 准备,推出并储存腌制好的肉。

· 切配肉类

· 解冻,处理并储存鱼类和贝壳类。

· 准备,推出并储存鱼类和贝壳类菜肴。

6. 参与培训和发展员工。

7. 当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。

8. 保证安全、正确的使用设备、工具和机器。

9. 协助行政副厨师长组织和计划所分配的区域。保证制服干净、整洁。

10. 保证制服干净,整洁和个人卫生。

11. 参加所有相应级别的培训。

12. 监督部门的运作。

13. 从库房定购食品。

14. 控制购买和收到食品的质量。

15. 负责员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。

16. 推进食谱卡和产品。

17. 参与菜单的设计。

18. 维持一个安全可靠的工作环境.

· 强调保养职责,遵守行业健康和安全法规.,政策和程序.

· 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患.

· 坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序.

· 熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序.

20. 沟通

· 以职业的,肯定的方式与部门和酒店员工交往,以培养和谐的关系,

· 促进团对精神和确保有效的双向沟通.

· 与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通

· 在团对内有效工作.

Revive your spirit and discover personal tranquility at The Westin Qingdao. Careful attention is paid to the most important elements of your stay to ensure each visit leaves you exceptionally well rested, well nourished and well cared for. Inviting guest rooms, innovative dining options and extras such as wireless internet throughout the rooms, innovative dining options and extras such as wireless internet throughout the hotel, let you create your own experience. Our hotel is located downtown in the central business district overlooking the beautiful cityscape. Major corporate offices, diverse shopping opportunities, eclectic restaurants and vibrant bars are just steps away. 中铁青岛威斯汀酒店让你远离喧嚣，焕发活力。我们将以事无巨细的服务精神为你奉上滋养身心的休闲享受。魅力客房、创意餐饮和覆盖整个酒店的无线互联网等额外服务，营造出专属于你的体验。酒店位于中央商务区的中心地带，毗邻主要的公司办事处、众多的购物中心、风味独特的餐厅和活力四射的酒吧，你亦可在此俯瞰城市景观。 Come and join us. It's so much more than a job. 加入我们，你得到的远不止一份工作：- Competitive benifits 极具竞争力的薪酬和福利 - Promote from within 全球范围内广阔的晋升机会- Put people first 以人为本的国际化工作环境- Discount at Marriott 全球万豪国际酒店员工价- Professional training 完善、专业的培训- Associate activities 丰富多彩的员工活动- Insurance and housing fund 五险一金- Annual leave and 2 days off 双休、带薪年假- Free meals and uniforom 免费工作餐、制服Come and join us, for a better you. 欢迎你的加入，为了更精彩的你。