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岗位职责:
1.按照下达的任务单,配合厨师长完成厨房食物出品。
2.维持良好员工仪容仪表及个人卫生。
3.把控有关浸发干货的工艺,熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率。
4.把控蒸、煲、炖、等食品的制作工艺,保证出品量。
5.根据客人的点菜菜单,负责制作蒸、煮、炖食品。
6.严格按操作规程,操作程序工作,保证蒸、煮食品的工作能顺利进行保证所有食品能够
符合厨师长的烹饪要求。
岗位要求:
1.熟悉上什的工作流程。
2.熟悉工作原材料级加工、腌制、保鲜的方法。
厦门日航酒店是由厦门华林建设发展有限公司投资兴建,委托大仓日航酒店管理公司经营管理的一家国际联号豪华五星级酒店。大仓日航酒店管理公司成立于1958年,是一家国际化的酒店管理公司,目前在全球经营管理80余家连锁豪华酒店,在中国主要分布于香港、台北、北京、上海、天津、大连、无锡等地在内的中心城市与旅游胜地。 厦门日航酒店是厦门岛东部第一家国际豪华酒店,紧邻厦门国际会展中心,交通便捷,距机场、火车站仅15分钟车程。酒店拥有436间清新雅致、配备豪华的客房,功能齐全的会议室、宴会厅、大堂茶廊及风格各异的特色餐厅,设施完善的泳池及健身中心等。作为日航国际酒店的成员之一,厦门日航酒店秉持着“温馨、高雅、时尚”的“和风文化”服务理念,致力于将中国传统文化和日式的周到细致相融合,力求为客人提供宾至如归的热忱服务。 厦门日航酒店秉承着“值得信赖,永远领先”的目标,始终重视每一位员工,为员工提供有竞争力的福利和良好的培训发展空间。我们真诚地邀请更多富于进取,有创造力、具备团队合作精神的优秀人才加入我们的团队,与我们共创辉煌。 我们为您提供以下福利:※ 每周双休,法定假日三倍补偿;※ 健康美味的免费工作餐※ 宽敞舒适、设备齐全的员工宿舍,宿舍交通便利,步行直达※ 夜班津贴、两头班津贴,住房补贴※ 缴纳养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险及住房公积金;※ 每月生日福利、培训奖励、优秀员工奖励;※ 带薪年假、带薪病假、婚假、产假等各类福利假期;※ 婚礼/生育礼金、住院慰问、丧礼慰问金;※ 各类丰富多彩的在职培训及员工活动;※ 集团晋升、调任机会/良好的职业发展规划及平台;ALWAYS TRUSTED, ALWAYS AHEAD !值得信赖,永远领先!