• 五险一金
• 免费工作餐
• 宿舍步行直达
• 带薪年假
• 技能培训
• 管理规范
• 岗位晋升
• 住房补贴
• 国际五星
• 月休8天

1.   熟悉厨务部各部经营管理工作及厨房出品质量（特别是中厨）。
2、富有创新意识及新菜的执行和推动工作 
3、对成本控制有相对的经验。 
4、善于沟通和解决各厨房的工作问题。
5、熟悉厨房设备的正确使用及保养。
6、具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。
7、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。
8、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。
9、灵活机动，应变能力强。
10、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。
11、为各项运营流程的发展献计献策

岗位职责：
1.  建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品
2、协助餐饮总监和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。
3、下开展新菜肴的试菜和开发工
4、监督各厨房收到的食品的质量与数量。
5、将相关信息传达给餐饮总监。
6、经常检查厨房设备，做好维护工作。确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
7、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。
8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。
9、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。
10、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生管理人员监控国家规定的执行情况
11、制定并完善培训计划，主持培训课程。
12、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣
13、以此来发展并激励我们的员工。
14、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。
15、上级主管要求的其他任务

厦门日航酒店是由厦门华林建设发展有限公司投资兴建，委托大仓日航酒店管理公司经营管理的一家国际联号豪华五星级酒店。大仓日航酒店管理公司成立于1958年，是一家国际化的酒店管理公司，目前在全球经营管理80余家连锁豪华酒店，在中国主要分布于香港、台北、北京、上海、天津、大连、无锡等地在内的中心城市与旅游胜地。　　厦门日航酒店是厦门岛东部第一家国际豪华酒店，紧邻厦门国际会展中心，交通便捷，距机场、火车站仅15分钟车程。酒店拥有436间清新雅致、配备豪华的客房，功能齐全的会议室、宴会厅、大堂茶廊及风格各异的特色餐厅，设施完善的泳池及健身中心等。作为日航国际酒店的成员之一，厦门日航酒店秉持着“温馨、高雅、时尚”的“和风文化”服务理念，致力于将中国传统文化和日式的周到细致相融合，力求为客人提供宾至如归的热忱服务。　　厦门日航酒店秉承着“值得信赖，永远领先”的目标，始终重视每一位员工，为员工提供有竞争力的福利和良好的培训发展空间。我们真诚地邀请更多富于进取，有创造力、具备团队合作精神的优秀人才加入我们的团队，与我们共创辉煌。　　 我们为您提供以下福利：※ 每周双休，法定假日三倍补偿；※ 健康美味的免费工作餐※ 宽敞舒适、设备齐全的员工宿舍，宿舍交通便利，步行直达※ 夜班津贴、两头班津贴，住房补贴※  缴纳养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险及住房公积金；※ 每月生日福利、培训奖励、优秀员工奖励；※ 带薪年假、带薪病假、婚假、产假等各类福利假期；※ 婚礼/生育礼金、住院慰问、丧礼慰问金；※ 各类丰富多彩的在职培训及员工活动；※ 集团晋升、调任机会/良好的职业发展规划及平台；ALWAYS TRUSTED, ALWAYS AHEAD !值得信赖，永远领先！