• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 人性化管理
• 领导好
• 国际化视野
• 员工生日礼物

岗位职责:
负责所有厨房菜品的研发及出品。
监督食品的来源，确保食品质量。
建立并管理一个高效的厨房团队。
关注食品成本控制。
参与培训，致力自我发展。
在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。
协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。
充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。
监督所有供应食品的质量与数量。
监督各厨房收到的食品的质量与数量。
确保可循环利用的食品不被浪费。
将相关信息传达给行政总厨。
经常检查厨房设备，做好维护工作。
保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。
确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。
与本各部门建立良好的联系。
确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。
参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片

岗位要求：
管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。
定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。
制定并完善培训计划，主持培训课程。
评估培训及发展前景。
愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。
高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。
以此来发展并激励我们的员工。
制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。
以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。
积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。
灵活机动，应变能力强。
建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。
为各项运营流程的发展献计献策。
以良好的态度履行自己的职责。
向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。

凯莱酒店集团系1992年在香港成立的专业从事酒店投资、管理及顾问咨询的有限公司。凯莱酒店集团通过行之有效的发展战略，实现了在国内外的迅速扩张，麾下酒店已经逐步在国内外市场中占据越来越高的市场份额，并享有较高的品牌认知度。凯莱酒店集团未来计划在中国具有发展潜力及经济活跃的城市继续扩张酒店规模。目前，凯莱酒店集团已经逐步发展成为国内最具规模和实力的酒店管理集团之一，在中国旅游酒店业颇具影响力。同时，凯莱酒店集团仍在继续强化市场销售体系，清晰品牌战略布属，不断完善标准化运作体系,其特有的“国际视野，中国风格”的中西合璧经营管理模式在中国本土市场散发着独特的魅力。更多精彩资讯请关注凯莱集团人力资源微信公众号：凯莱梦工厂凯莱集团，惬意之选！