餐饮部总监(寻乌店)
6千-8千
投递简历
发布于 11-20
餐饮部总监(寻乌店)
6千-8千
南昌 | 5年以上 | 大专
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

8、工作地址:江西省赣州市寻乌县文峰乡客家小镇。


【岗位要求】

1、在高星级酒店同等职位任职五年以上,有在接待型酒店工作经验优先录用。

2、具有良好的组织、协调和沟通能力,能后有效地管理本部门的日常运营和服务质量。

3、要有较强的成本控制、食品安全和服务标准等方面的意识。

4、具有较强的责任心、敬业精神和团队合作精神,以及较强的抗压能力。

5、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

6、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

7、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

8、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
年龄要求:35-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
南昌市红谷滩区赣江南大道999号联泰滨江中心
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职位联系人
HR
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
沃尔顿(WELLTON)是一家轻奢主义五星酒店连锁集团,专注低调奢华、精致高雅、舒适有温度的高颜值酒店产品,致力打造奢华、轻奢、中档偏上、度假、精选五种不同档次的酒店,践行让客人舒服,不让客人吃亏的服务文化,业冠同侪,跻身江西区域高档酒店头部品牌,成为轻奢主义中高端酒店领跑者!
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